UK Agriculture thiab Horticulture Development Council (AHDB) tau npaj tsab ntawv tshaj tawm txog cov kev sib tw uas UK kev ua liaj ua teb tau ntsib thiab yuav ntsib nyob rau xyoo 2020.
Cov lus tshaj tawm luv luv ntawm daim ntawv tshaj tawm raug tshaj tawm ntawm lub vev xaib. Qos Xov Xwm Hnub No. Peb nthuav tawm ib feem ntawm cov ntawv sau hais txog qos yaj ywm.
Raws li tau sau tseg hauv tsab ntawv ceeb toom, tus kabmob kis kabmob (coronavirus), rau tag nrho, tau muaj kev cuam tshuam loj rau kev tsim cov kev thov rau cov qos yaj ywm xyoo no.
Tau kawg, nws yuav tsum tau yug los rau hauv lub siab tias ntau tus neeg ua liaj ua teb txiav txim siab txog kev cog qoob loo ua ntej tus kab mob nkag rau UK thiab kev txwv tsis pub tuaj. Nyob rau tib lub sijhawm, ntau cov neeg tsim khoom tswj tau txo thaj chaw, tab sis tseem muaj cov teeb meem thaum cov qoob loo tsis tiav ntawm lub caij ntuj no tau hloov los ntawm cov qos yaj ywm.
Lub caij nplooj ntoo hlav hauv ntau thaj av tau qhuav, uas ua rau nws cog tau ntawm qhov muag sai. Nyob rau tib lub sijhawm, qee cov neeg ua liaj ua teb tau qhia kev ntshai tias rau kev txhim kho cov nroj tsuag ntawm thawj theem tej zaum yuav tsis muaj dej noo txaus, tab sis thaum Lub Rau Hli ntuj los txog sijhawm heev. Tsis tas li ntawd, tsis txhob hnov qab tias ntau dua ib nrab ntawm thaj chaw tshwj tseg rau cov qos yaj ywm hauv UK tau nruab nrog cov khoom siv dej.
Yog li, peb tuaj yeem xav tias qhov ntim ntawm lub caij no yuav tsis txo. Txawm hais tias qhov txiaj ntsig tau dhau los ua ntej los suav: cov neeg saib xyuas kev kub siab cog lus tias qhov kawg ntawm lub caij ntuj sov yuav "qhuav thiab sov dua li ib txwm." Yog tias kev kwv yees tawm yeej muaj tseeb, qhov no yuav cuam tshuam rau qhov kawg tshwm sim.
Lub khw
Ua ntej qhov kev tawm tsam, ntau tus kws tshaj lij hais tias cov khoom noj ntawm qos yaj ywm los ntawm 2019 sau qoob loo yuav tsis muaj sijhawm txaus txog thaum lub caij ntuj tshiab. Tab sis chaw ua khoom noj khoom haus raug kaw thoob plaws hauv Tebchaws Europe, yog li tsis tas yuav tham txog qhov tsis txaus.
Qhov no yuav ua li cas rau yav tom ntej? Ua ntej, Tebchaws Askiv xav tau cov khoom noj qos yaj ywm rau kev ua cov duab rau lub caij tom ntej zoo li yuav tsawg dua. Yog tias qhov sau tau nyob hauv lub sijhawm thiab muaj qhov ua tau zoo, cov txheej txheem Askiv yuav muab nrog cov khoom lag luam hauv tsev.
Thib ob, nws paub tias thaum nruab nrab ntawm lub caij nplooj ntoo hlav ib ncig ntawm 2 lab tons ntawm cov qos yaj ywm los ntawm 2019 sau qoob loo tseem tsis tau npaj tseg nyob hauv Europe. Thaum tam sim no, cov txheej txheem European tau ua tiav lawv cov lus cog tseg, tab sis ib feem ntawm cov khoom seem tseem yuav tsum xa mus rau lwm lub hom phiaj ntawm tus nqi qis (piv txwv, los tso rau ntawm kev pub tsiaj). Tawm tsam cov keeb kwm yav dhau los no, nws nyuaj rau twv seb qhov nce nqi hauv kev ua lag luam.
Ntxiv rau, cov txiaj ntsig ntawm Brexit yuav tsum raug txiav txim siab. Thaum lub sijhawm sau ntawv no, Tebchaws Askiv tseem tsis tau tso cai sib luag rau lwm tus neeg sab nrauv, thiab qhov no tuaj yeem txwv txoj kev xa tawm ອັງ ກິດ cov noob qoob loo lossis cov qos yaj ywm tshiab rau tom khw EU.
Kev ntim thiab kev ua
Tus kabmob coronavirus kis tau zoo heev tau muaj kev cuam tshuam loj heev rau cov cog qos ntoo. Txawm hais tias nws qhov kev rau txim, hais, hauv kev ntim khoom thiab kev ua lag luam tau xav txawv.
Cov kev lag luam ntim feem ntau ua rau lub khw muag khoom lag luam (li 80%). Ntawm qhov siab tshaj plaws ntawm kev ceeb ntshai yuav nyob rau hauv lub Peb Hlis, ib qho loj loj rau pom hauv qhov chaw no. Txij thaum ntawd los, qhov kev thov rau cov khoom ntim tau pom tsis meej, tab sis tsis tau poob qis "mus rau hauv qab": txawm hais tias feem ntau cov kev lag luam ua lag luam tau rov qab ua lawv txoj haujlwm txij thaum Lub Xya Hli 4, ntau tus neeg txuas ntxiv siv lawv lub sijhawm feem ntau nyob hauv tsev thiab noj mov tom tsev.
Lwm qhov teeb meem hauv kev ua lag luam. Qhov kaw ntawm cafes thiab tsev noj mov tau muaj kev cuam tshuam loj heev rau kev lag luam (kev ua lag luam yog suav txog 55-60% ntawm kev ua lag luam). Thiab txawm hais tias cov chaw ua noj ua haus tau maj mam hloov kho lawv cov haujlwm, qhov kev thov rau lawv cov kev pabcuam yog tseem nyob deb ntawm yam uas tau pom uantej kis muaj thoob qhov txhia chaw. Qhov kev cia siab ntawm kev lag luam poob qis kuj cuam tshuam ntau qhov xwm txheej.
Kev noj qos yaj ywm
Ua ntej COVID-19, tag nrho kev muag khoom cov qos yaj ywm tau poob qis. Cov khoom noj khoom haus ib txwm muaj poob nws qhov tseeb. Tab sis cov teeb meem tseem ceeb, raws li Kantar Siv, tau hais tias npaj cov tais diav yuav tsum muaj kev siv zog thiab sij hawm ntau los ntawm cov neeg siv khoom. Ntau tus kuj tau txiav txim siab qos yaj ywm kom muaj cov calories ntau dhau thiab tsis cuam tshuam nrog cov zaub mov zoo. Ua ke, qhov no tau coj mus rau qhov tseeb tias ntau thiab ntau tus neeg tau txais kev pab hais tias lawv npaj siab yuav txo cov qos yaj ywm noj (15%). Txawm li cas los xij, tsuas yog 8% npaj rau kom tau ntau ntxiv (AHDB / YouGov Consumer Tracker, Lub Ob Hlis 20).
Thaum lub sij hawm QHID-19 kis, qhov muag muag qos yaj ywm muag muag nce ntxiv (+ 21,6%). Rau kev sib piv: tag nrho cov zaub mov thiab dej haus muag tau nce ntxiv tsuas yog + 14,7% (Kantar, Tsib Hlis 12-17, 2020). Kev loj hlob sai tau muab sau cia rau cov kaus poom hauv cov qos yaj ywm thiab cov chips, qhov nrov ntawm cov khoom no tau piav qhia los ntawm lub neej ntev txee.
Nyob rau hauv dav dav, thaum lub sijhawm quarantine, qos yaj ywm yeej vim lawv versatility thiab nqe qeb. Qhov no pab ua rau cov chaw ua noj thiab tsev kawm raug kaw, uas suav txheeb txog 22% ntawm kev noj cov qos.
Yuav ua li cas yog tom ntej no?
Yog tias peb saib cov kev cia siab ntawm cov qos yaj ywm hauv khw muag khoom rau lub xyoo tseem tshuav, peb tuaj yeem xav tias (nyob rau hauv yuav luag txhua txoj kev loj hlob ntawm cov xwm txheej, suav nrog kev ntsuas cov khoom qaij) uas cov khoom lag luam yuav nce me ntsis.
Nyob rau tib lub sijhawm, cov qos yaj ywm muag kev lag luam rau kev ua lag luam zoo li yuav muaj kev poob qis dua.
Tswj lub zog
Tshaj tawm, nws tuaj yeem sau lub ntsiab lus hais tias qhov teeb meem tam sim no tau txais txiaj ntsig zoo rau kev ua lag luam qos yaj ywm tshiab, kev lag luam zoo, txaus siab rau cov khoom lag luam uas tsim nyog los npaj ntau hom tais diav hauv tsev tau nyob hauv kev thov ntawm cov pejxeem.
Tsis muaj kev xam pom tsawg yog qhib rau niaj hnub no rau cov khoom lag luam khov qos ntoo pheej yig, uas txuag cov neeg siv nyiaj thiab lub zog. Chilled npaj zaub mov noj (mashed qos yaj ywm, gratin, thiab lwm yam) yuav tshwj xeeb hauv kev thov.
Koj tuaj yeem nyeem ntxiv txog qhov no. no