Chelyabinsk cheeb tsam yuav koom nrog kev nthuav dav 20 Lavxias Golden Caij nplooj zeeg cog qoob loo.
Muab hais tias lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm kev ua yeeb yam dhau los yuav ua qauv qhia txog kev xa khoom ntawm kev lag luam ua liaj ua teb, thaj av yuav, ntawm lwm yam, nthuav tawm nws cov peev txheej tseem ceeb thiab cov khoom lag luam ntawm cov tuam txhab loj xa khoom: Sitno, Union Soyuzpishcheprom, ntxiv rau Trading Lub Tsev Khoom thiab Cov Neeg Peev Xwm (ua liaj ua teb) kev khwv nyiaj txiag "Esslinger".
Piv txwv li, Eslinger cov khoom lag luam ua liaj ua teb - HÖRSLI nees pub - twb tau nrov nrog cov neeg yug tsiaj txog tsiaj thoob ntiaj teb. Kev ua liaj ua teb tau tsim cov khoom noj kom zoo rau cov neeg tau txais txiaj ntsig yav tom ntej uas xav tau tus kheej txoj hauv kev hauv kev npaj zaub mov noj. Kev nqis peev ntau tshaj hauv thaj av yuav raug nthuav tawm los ntawm BIOnika.
Ntawm no lawv tau pib tsim txoj hauv kev tshiab rau kev cog qoob loo ntawm cov tsiaj muaj sia hauv cov tsiaj hauv ntuj thiab cov tsiaj dag "Aquaculture BIOnika". Raws li kev thov cov thev naus laus zis, nws yuav muaj peev xwm loj hlob sturgeon uas hnyav dua 10 kg.
Nws tseem npaj siab yuav tsim cov caviar dub hauv South Urals. Raws li tau cog lus tseg hauv BIOnik, qhov no yuav lav tau cov khoom ntshiab thiab ntuj tsim. Soyuzpischeprom, raws li ib qho ntawm lub ntiaj teb tseem ceeb hauv kev lag luam khoom noj, tsim cov ntawv tshiab ntawm cov zaub mov zoo noj thiab qab. Nyob rau hauv lub Peb Hlis xyoo no, lub tuam txhab tau tsim thawj tsob nroj rau kev tsim khoom noj zaub rau hauv Lavxias: oat yoghurts thiab jelly, ntxiv rau almond, oat, txiv maj phaub thiab mis nyuj mis.
Ntawm Golden Lub Caij Nplooj Ntoos Hlav 2018, lub tuam txhab yuav qhia cov neeg koom tes zoo thiab cov neeg siv khoom siv rau nws cov mis nyuj cov zaub - ib qho ua haujlwm zoo ntawm cov nyuj cov mis, uas tib lub sijhawm muaj ntau lub palette ntau hom thiab tsis muaj lactose. Tshwj xeeb rau kev nthuav qhia, Soyuzpishcheprom tau pib cov khoom lag luam tshiab - professinal soy kua mis rau lub barista, uas tso cai rau koj ua kom muaj lub siab nyiam ntawm kas fes thiab tsim cov npuas tsim nyog rau latte thiab cappuccino. Tsis tas li ntawm qhov sawv ntawm thaj av nws yuav muaj peev xwm tau txais cov ncauj lus kom ntxaws txog kev siv ua haujlwm ntawm Agro-Industrial Park hauv Ust-Katav, qhov twg qhov kev tsim kho ntawm Gorny tsev cog khoom yas tau ua tiav tam sim no.
Nws yog npaj rau kev thawm niaj thawm xyoo ntawm cov zaub thiab cov qoob loo ntsuab ntawm cov av kaw nrog thaj tsam ntawm 25 hectares siv cov thev naus laus zis thev naus laus zis thiab tau nruab nrog nws tus kheej lub tsev tawm haujlwm. Txoj haujlwm cuam tshuam nrog kev cog qoob loo ntawm ib puag ncig cov zaub ntsuab thiab cov qoob loo ntsuab los ntawm cov qauv ntawm cov ntim dej tsawg ntawm cov hydroponics ntawm cov hlau ntuag nrog lub txheej polymer, siv cov txheej txheem teeb pom kev zoo, microclimate tswj thiab ntxhia zaub mov ntawm cov nroj tsuag siv cov kev tswjfwm tsis zoo.
Lub tuam txhab Sitno, yog ib lub chaw loj tshaj plaws ntawm cov hmoov nplej-sib tsoo cov khoom lag luam, nqaij, nqaij qaib thiab cov khoom lag luam confectionery, yuav nthuav tawm nws qhov tshiab ntawm lub Caij nplooj zeeg Golden: nqaij qaib fillet npaj los ntawm sous vide txujci. Qhov peculiarity ntawm thev naus laus zis yog tias cov khoom lag luam tau siav ntawm qhov kub qis tshaj plaws, tso cai rau khaws cia tag nrho cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom thiab nws nyiam ntuj. "Uyskaya cheese Hoobkas" yuav nthuav tawm nws cov cheese tshwj xeeb uas ua los ntawm cov khoom xyaw ntuj hauv lub rooj nthuav dav.
Lub rooj sawv yuav ua ob qho tib si Parmesan thiab cheeses ua tau raws li daim ntawv qhia tshwj xeeb, piv txwv li, sau nrog walnuts. Kev saib xyuas tshwj xeeb yuav them rau hom "Uyisky cheese" nrog cov keeb kwm zoo nkauj. Daim ntawv qhia rau cov cheese no tau pib tsim los ntawm Uyisky cheese tsim yuav luag 100 xyoo dhau los. Cov neeg tsim khoom hauv thaj av Chelyabinsk nquag txhawb nqa tus cwj pwm kom zoo rau kev noj zaub mov zoo, sim ua cov khoom lag luam uas muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau cov neeg siv khoom.
Tias yog vim li cas xyoo no, thaum lub sijhawm ua kev zoo siab "Golden Caij nplooj zeeg", thaj chaw "noj zaub mov zoo ntawm Chelyabinsk cheeb tsam" yuav ua haujlwm ntawm thaj chaw muaj npe. Ntawm no koj tuaj yeem sim cov khoom noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv los ntawm Soyuzpischeprom: cappuccino nrog zaub mis, zaub tshiab los ntawm TM Vitamins los ntawm Lub Vaj, cov qhaub cij nrog cov roj linseed los ntawm Nazarovsky manufactories thiab freshest ntuj cheese los ntawm Uisk cheese Hoobkas. Txhua tus qhua mus rau qhov nthuav yuav ua kom paub tseeb tias cov khoom siv los ntawm Chelyabinsk tuam ntxhab tsis yog tsuas yog qab qab, tab sis kuj noj qab nyob zoo.
Golden Caij nplooj zeeg 2018: Organic Ua Liaj Ua Teb - Delicious, Siv Tau, Lub luag haujlwm thiab thev naus laus zis hauv Lavxias, Tsoom Fwv Teb Chaws Txoj Cai No. 372830-7 "Ntawm Organic Khoom Siv thiab Kev Kho Tej Yam Kev Cai ntawm Lavxias Federation" tau raug saws. Qhov no yog qhov xwm txheej tseem ceeb rau cov neeg koom nrog kev lag luam, uas qhib txoj hauv kev rau cov tuam ntxhab raws cai thiab kev xav. Nyob hauv Lavxias, muaj txog 70 ntawm lawv txog tam sim no, thaum nyob rau lwm lub tebchaws, muaj kev hloov pauv tshiab hauv kev xav tau cov khoom lag luam organic, tus naj npawb ntawm cov neeg ua haujlwm cov ntawv pov thawj organic muaj ntau dua peb caug txhiab, uas qhia tau tias muaj kev cia siab loj rau kev loj hlob thiab kev txhim kho ntawm kev ua lag luam tshiab rau cov neeg ua liaj ua teb ua liaj ua teb.
Tsis pub dhau lub moj khaum ntawm 20 Lavxias kev ua liaj ua teb tso rau lub caij nplooj zeeg caij nplooj zeeg, Lub Union ntawm Organic Ua Liaj Ua Teb yuav nthuav tawm ib qho chaw sawv ntsug. Cov neeg tuaj koom yog cov tsim khoom ua liaj ua teb uas tau lees paub los ntawm cov qauv organic thoob ntiaj teb. Organic zaub mov yuav nthuav tawm los ntawm Tsho eco-ua liaj ua teb (khoom noj siv mis thiab cheeses) thiab Efirmaslo LLC (tseem muaj hmoov nplej thiab ncuav pastry, nrog rau lavender tseem ceeb roj). Ob lub tuam txhab tau paub deb dhau ciam teb ntawm Russia, lawv cov khoom tau txais txiaj ntsig zoo los ntawm cov kws tshwj xeeb los ntawm EU thiab Asmeskas, qhov chaw ua lag luam organic ua liaj ua teb tau tsim ntev, thiab cov neeg Lavxias tab tom pib nrhiav nws rau lawv tus kheej.
"Peb ntseeg hais tias cov neeg Lavxias yuav tsum noj zaub ntau hauv thawj qhov chaw. Nov yog kev noj qab haus huv piggy bank rau menyuam yaus thiab tiam tom ntej. Peb lub tuam txhab yuav nthuav tawm thawj zaug ua tiav zoo tag nrho cov txiaj ntsig organic hmoov nplej. Hauv nws cov kev tsim tawm, tshuaj tua kab thiab tshuaj tua kab tsis siv, ib puag ncig tau tshwj tseg. Kev saj ntawm cov khoom zoo li no yog ntuj, ntuj, tsis ntxuav tawm los ntawm kev ua tau zoo. Qhov no yog qhov saj ntawm tiag tiag grain nrog khaws cia ntawm txhua yam zaub mov uas muaj txiaj ntsig thiab tsim nyog rau lub cev. Tsis hais txog qhov kawg ntawm kev sib tsoo, hmoov nplej ntawm txhua yam ci, txhua tus neeg ua ci yuav tuaj yeem ua haujlwm nrog cov hmoov nplej ntawd tom qab tsawg kawg ntawm kev quav.
Koj tuaj yeem ci cov qhob cij, yob, pancakes, donuts, koloboks thiab lwm yam khoom. Tab sis cov khoom zoo ua tau los ntawm cov hmoov nplej no - kev ntxhib los mos, zoo nkauj, saj, thiab tseem ceeb tshaj, satiety thiab txheeb raws roj ntsha - radically sib txawv los ntawm cov khoom ua los ntawm cov hmoov zoo tib yam rau hmoov zoo dua. Peb kuj tseem yuav nthuav qhia cov roj tseem ceeb uas yuav siv tau rau hauv cosmetology, pharmacology thiab perfumery, "hais tias Pavel Naumov, tus thawj coj ntawm Efirmaslo LLC.
Txhawm rau tsim cov khoom organic, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua raws li cov qauv tsim khoom - Lavxias, European lossis Asmeskas, lawv txhua tus nyias txawv nyias. Raws li cov qauv no, txog 200 hom ntau cov av txhim kho av thiab cov khoom tiv thaiv tsob ntoo tuaj yeem siv rau hauv kev ua liaj ua teb organic. Piv nrog rau kev ua liaj ua teb ib txwm muaj, qhov twg muaj kaum tawm txhiab ntawm cov khoom ntawd, kev ua tiav ntawm kev tiv thaiv kev cog qoob loo yog qhov me me, kev muaj peev xwm thiab kev paub dhau los ntawm cov kws tshaj lij yog txhua qhov tseem ceeb.
Cov khoom lag luam organic thiab Eurochem Trading Rus yuav nthuav qhia txog kev npaj tshuaj lom neeg pom zoo rau kev siv hauv kev ua liaj ua teb organic. Los ntawm txoj kev, cov tshuaj no tuaj yeem thiab yuav tsum siv nyob rau hauv kev ua liaj ua teb ib txwm muaj. Cov kev taw qhia ntawm kev ua liaj ua teb ntawm kev ua liaj ua teb thiab kev tiv thaiv cov nroj tsuag sib xyaw ua ke tau txais kev muaj koob npe sai, uas cuam tshuam nrog txoj haujlwm ntawm txhua tus neeg tsim khoom - txhawm rau txhim kho thiab txhim kho av av. Raws li Lub Tsev Kawm Qib Siab ntawm Kev Kawm Tshaj Lij, Kev Kawm Qib Siab ntawm Kev Lag Luam, kev ua liaj ua teb organic thiab biologization ntawm kev ua liaj ua teb yog qhov muaj kev vam meej tshaj plaws rau kev tshawb fawb thiab thev naus laus zis hauv ntiaj teb.
“Nyob rau hauv cov kev taw qhia ntawm kev cog qoob loo, qhov xwm txheej ntawm cov av thiab qhov zoo ntawm cov noob cov noob ua lub luag haujlwm tseem ceeb. Tshaj tawm hauv av kom zoo thiab kev kho cov noob nrog microbiological npaj pab kom tau txais cov qoob loo loj, thiab cov hauv paus txheej txheem tau zoo dua. Cov av ua kom ciaj sia, nws cov microflora pib ua haujlwm tiv thaiv cov kab mob. Nyob rau hauv Ukraine, peb npaj tau siv nyob rau tsheej lab ntawm hectares.
Lavxias yog maj mam siv cov kev paub, thiab peb twb muaj cov tuam txhab uas tau sim hloov tag nrho ib feem ntawm lawv cov av rau kev tiv thaiv kev cog ntoo. Muaj cov kev lag luam zoo li qhov twg, tom qab siv peb cov khoom siv roj ntsha, tsis muaj kev xav tau qee qhov kev kho mob nrog tshuaj tua kab, uas txuag tau tus nqi ntawm cov tuam ntxhab. Xyoo tas los, peb tau qhia rau Lavxias kev lag luam ob lub tshiab Biocomplexes-BTU, uas twb siv tau zoo hauv Ukraine, npaj rau kev txhim kho kev tiv thaiv ntawm ntau cov qoob loo los ntawm cov kab mob fungal thiab kab mob, "hais tias Irina Goncharova, Tus Thawj Coj Lag Luam ntawm Organic Line.
Organic Line yuav nthuav tawm ntau cov khoom lag luam, suav nrog biofungicides, polyfunctional Biocomplexes-BTU, av biodegradants (pab ua rau kom cov nyom tsis zoo thiab txhim kho cov av noj qab haus huv), nrog rau cov nplaum thiab cov khoom txuag. "Peb yuav nthuav qhia biofertilizers zoo heev rau kev ua kom muaj txiaj ntsig ntawm kev txau ntawm cov khoom noj khoom haus los ntawm cov av thiab chiv," said Maria Vizirskaya, Ph.D., tus thawj coj ntawm kev txhim kho ntawm kev pabcuam agrochemical rau Russia thiab thaj chaw CIS, Eurochem Trading Rus.
"Qhov no yog cov kab mob ciaj sia microbial uas populates hauv paus cheeb tsam, tsub kom muaj cov as-ham thiab txhawb txoj kev loj hlob ntawm cov kab mob. Nov yog cov khoom lag luam tshwj xeeb uas muaj cov kab mob tau txais txiaj ntsig: 10 ntau tsev neeg sib txawv thiab ntau dua 80 tus neeg txawv. Cov tshuaj tsis poob yam nyob rau hauv tej yam kev mob. Lwm qhov tshuaj biostimulator-antistressant tsim kev tiv thaiv kev noj qab haus huv, ntxiv qhov tsis kam ntawm cov nroj tsuag kom muaj kev ntxhov siab ntawm ntau qhov xwm txheej thiab pathogens, thiab txhim kho lub xeev physiological dav. Tsis ntev tom ntej no, hom hybrids tseem yuav tshwm sim hauv kev ua lag luam - biomineral chiv.
Cov no twb paub txog txhua yam khoom nrog kev thov microorganism spores rau saum npoo ntawm granules, uas txhim kho kev nqus ntawm cov as-ham. Txhua qhov kev tsim no tau tso cai rau peb ua tiav qhov tseem ceeb tshaj plaws - ua kom cov qoob loo, tau txais cov khoom lag luam zoo dua qub, txo cov kev cuam tshuam ib puag ncig thiab txhim kho av hauv av, thiab, uas yog qhov tseem ceeb rau cov neeg tsim khoom, nce peev lag luam, "cov kws tshaj lij piav. Hauv kev ua qoob loo ntawm cov organic thiab biologic, cov chiv thiab biostimulants ntawm lub hauv paus chiv keeb yog nquag siv.
Ntawm lub sawv ua ke ntawm lub Union ntawm Organic Ua liaj ua teb yuav muab nthuav tawm ib puag ncig tus phooj ywg organo-pob zeb hauv av chiv - Sakhalinsky humate los ntawm natural leonardite (ua rau oxidized xim av thee), tsim los ntawm Sakhalin Gumats. Cov ntaub ntawv nyoos ntawm qhov zoo tshaj plaws, muaj cov ntsiab lus siab ntawm humic acids thiab lwm yam, yog mined ntawm Solntsevskoye tso nyiaj ntawm Sakhalin Island. Raws li koj paub, qhov zoo thiab ua tau zoo ntawm cov khoom yog nyob ntawm cov khoom siv pub mis.
Lub Sakhalin humate muaj qhov tseem ceeb ntawm cov ntsev ntawm humic thiab muaj cov kua qaub, cov ntsiab lus thiab cov amino acids, uas ua ke tso cai rau cov neeg ua liaj ua teb los daws cov haujlwm ntau: tiv thaiv cov qoob loo ntawm qhov chaw ib puag ncig, kom ua tiav cov qoob loo ntau thiab nws cov txiaj ntsig zoo, thiab tseem ua rau muaj kev cuam tshuam cov av - los ntawm kev khiav cov txheej txheem ntawm cov av lim av, tshem cov hlau hnyav thiab tshuaj tua kab.
Ntawm lub sawv kev sawv cev ntawm lub koomhaum Union of Organic Agriculture, txhua tus neeg yuav tau txais cov lus qhia txog kev hloov mus rau kev cog qoob loo cov organic ua liaj ua teb, ntawv pov thawj raws li Lavxias thiab thoob ntiaj teb cov qauv organic, kev muag khoom thiab muag khoom ua ntej npaj cov khoom lag luam, kev xa tawm, thiab kev tiv thaiv kab mob ntawm cov nroj tsuag los ntawm cov kab tsuag, nroj thiab kab mob cov hau kev tshwj xeeb thiab kev ua liaj ua teb ntawm cov ua liaj ua teb organic thiab kev ua tsiaj ua tsiaj, cov cuab yeej tshwj xeeb, kev qhia ua haujlwm.
"Peb tau sib sau ua ke ntawm lub rooj sib koom ua ke ntawm Lub Koomhaum Ua Haujlwm ntawm Organic ua cov khoom lag luam, kev hloov kho tshiab, thev naus laus zis uas tau ua pov thawj lawv tus kheej hauv kev coj ua, uas sawv cev zoo tshaj plaws ntawm cov qauv ntawm ecology, kev ncaj ncees, kev noj qab haus huv, lub luag haujlwm, kev saib xyuas thiab kev tsis sib xws. Txhua tus neeg tuaj koom tau taug txoj kev ntev thiab nyuaj mus rau txoj kev vam meej thiab muaj ib yam dab tsi kawm los ntawm lawv. Peb zoo siab tias thaj chaw tshiab thiab cog lus rau Lavxias - kev ua liaj ua teb organic thiab kev ua liaj ua teb biologization yuav raug nthuav tawm hauv kev tsim tswv yim los ntawm cov kws tshaj lij ntawm peb txoj haujlwm, "hais tias Sergey Korshunov, Tus Thawj Coj ntawm Pawg Thawj Tswj Xyuas ntawm Koomhaum Organic Agriculture.