Lub Cuaj Hli yog lub sijhawm sau qoob loo rau ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, suav nrog cov qos yaj ywm.
Nws yog ib qho ntawm cov khoom lag luam thoob ntiaj teb thiab ua lub hauv paus ntawm cov cuisines ntawm ntau lub teb chaws. Hais txog cov txheej txheem ua noj sib txawv, cawv cawv thiab cov khoom qab zib uas ua los ntawm "cov txiv av qab ntuj".
Cov kev xaiv nrov tshaj plaws
Vladimir thawj hais hauv nroog Moscow hais tias, "Thawj thawj hnub hauv lub tebchaws tshiab, tus neeg tseem tsis muaj sijhawm yuav siv tej zaubmov hauv zos, yog li kuv sim noj tej yam uas lawv paub." "Koj tuaj yeem noj hauv cov khw noj mov uas muaj npe zoo, tab sis kuv nyiam xaiv cov zaub mov qos hauv zos - lawv feem ntau muaj qhov qab zoo."
Vladimir, uas tau mus xyuas ntau tshaj 50 lub tebchaws, feem ntau tau hla dhau los ntawm ntau yam kev hloov ntawm Fabkis txoj kib. Tus neeg ncig teb chaws rov hais dua tias "Kuv tshwj xeeb tshaj yog nco txog" Mul-frit "hauv Fabkis - qwj nplais nrog qos yaj kib,"
Tseeb, french fries tau dhau los ua cov zaub mov nyob hauv ntau lub teb chaws, tau txais cov ntawv nyeem tshiab lossis kev sib xyaw ua ke sib xyaw. Piv txwv li, lub npe nrov Canadian "Putin" yog nphoo nrog cov txiv ntseej cheese thiab hliv nrog kua qab zib me ntsis kua ntses garnish. Thiab nyob rau hauv tim Nkij teb chaws, qhov nrov version ntawm gyros - flatbread nrog nqaij, falafel thiab zaub nrog ntxiv ntawm french kib.
Nws tseem yog ib feem ntawm Cov Ntawv Askiv Tshaj thiab Tuav Chij, Latin American Salchipas (cov qos yaj ywm thiab kib xyaw), Tanzanian omelet ua los ntawm cov qos yaj ywm thiab cov txuj lom.
Elena Molokova, tus kws tshaj lij ntawm kev sib xyaw tshuaj thiab yuag heev, "Hmoov tsis zoo, fries tsis yog zaub mov muaj txiaj ntsig zoo". - Thaum ua noj hauv cov roj npau npau, qos yaj ywm yuav tsis txaus cov vitamins B, C thiab lwm tus. Tsis tas li, cov roj muaj teeb meem nyob rau hauv nws tus kheej: nrog lub cua sov ntev, nws tsim cov tshuaj phem, uas cov nom tswv lees paub tias yog cov kabmob carcinogenic - nce qhov ntau ntxiv ntawm kev tsim cov qog malignant.
Cov kws tshaj lij tawm tswv yim pub dawb cov kiv cua kom tsis txhob tso nws sai thiab tag nrho. Txhawm rau tshem tawm qhov ua tau ntawm qhov tshwm sim yav tom ntej, nws txaus los txo qhov kev noj ntawm cov zaub mov no.
Cov lus zais yog nyob rau hauv kev pabcuam
Ib qho kev nyiam sib luag ntawm kev ua noj qos yaj ywm yog zom qos yaj ywm. Hauv qee cov cuisines, piv txwv li Irish, nws tau ua zaub mov txawv. Hauv tebchaws Ltalis, tseem nyob hauv Fabkis thiab Croatia, gnocchi - cov dumplings tshwj xeeb - tau npaj los ntawm mashed qos yaj ywm, hauv tebchaws Askiv - tus tswv yaj lub ncuav nrog nqaij. Hauv tebchaws Canada, cov tawv tawv tawv me me yog ntxiv rau cov qos yaj ywm mos mos, hauv Hawaii - txiv maj phaub thiab cawv txiv ntoo qhuav. Mashed qos yaj ywm muaj qhov chaw tshwj xeeb hauv Belarusian cuisine.
"Qhov tseem ceeb hauv peb chav ua noj, yog chav kawm yog qos," piav qhia Yulia thiab Aleksey Sidorenko, cov blogger noj zaub mov los ntawm Minsk. - Thiab tom qab ntawd muaj cov qos pog, dumplings, sorcerers, qos cij, cov qos yaj ywm nrog txhaws, qos yaj ywm stewed nrog nqaij thiab nceb, thiab qhov no tsuas yog ib feem me me ntawm tag nrho ntau yam!
Yulia hais tias hauv Belarusian chav ua noj muaj txawm tias cov khoom noj qab zib qos - pies nrog cov noob poppy, jam, cov khoom qab zib nrog cov prunes, dumplings nrog plums. Thiab nws qhia lub teb chaws cov lus zais ntawm kev ua cov qos yaj ywm mos mos: thaum ua noj, muab qej tev rau hauv dej, thiab thaum nplawm, ntxiv tsis tsuas yog mis nyuj kub thiab butter, tab sis kuj yog me ntsis qaub cream.
David Nordik, tus kws ua zaub mov hauv Moscow hais tias "Muaj ntau tus neeg hauv Lavxias tsis paub yuav ua li cas thiaj ua tau cov qos yaj ywm. - Qos yaj ywm yuav tsum tau siav rau hauv lawv cov tawv nqaij dhau li qhov kub qis, tom qab ntawd tev tawm thiab cov quag, qhov no yuav khaws cov txiaj ntsig zoo thiab saj ntawm cov zaub. Thiab hauv peb lub tebchaws lawv tsuas yog muab nws pov rau hauv dej, lawv feem ntau tsis nco qab nws ntawm lub qhov cub thiab txawm tias tsis txhob tshem tawm npaus! Lub txiaj ntsig loj tuaj yeem siv los ua cov ntawv nplaum nplaum - rau qhov twg ib qib hmoov txhuv nplej siab tawg. "
Yuav ua li cas ua kom qab thiab noj qab haus huv?
"Noj cov txiv hmab txiv ntoo sai li sai tau hauv chav ua noj, hauv uas tseem tsis muaj cov hmoov txhuv nplej siab ntau," Elena Molokova pom zoo. - Txoj kev no koj yuav zam rau qhov nce ntshav qab zib thiab yuav tsis ntxiv ntau ntau rau hauv daim duab. Sim tsis txhob kib qos yaj ywm: lub khob noom muaj cov tshuaj uas tuaj yeem ua rau ua xua, mob ntshav qab zib thiab mob raum. "
Cov kws txawj qhia xaiv xaiv cov tub ntxhais hluas cog qoob loo yam tsis siv cov nitrates - lawv tuaj yeem txo qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov zaub mov.
"Qhov zoo tshaj plaws rau cov qos yaj ywm yog ci hauv qhov cub," Elena hais ntxiv. - Hauv qhov no, nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj kom txog thaum lub xeev aldente, thaum kev khov kho tau hnov. Qhov no yog li cas cov muaj txiaj ntsig ntau cov hmoov txhuv nplej siab tau khaws cia hauv qos yaj ywm. "
David Nordik tau qhia txog kev tsim cov txheej txheem kev txhim kho qos yaj ywm: "Tam sim no, hauv ntau lub tsev noj mov, cov qos yaj ywm tau siv los ua kom nthuav dav - lub teeb huab cua loj uas zoo li lub npaws whipped, thiab lawv kuj npaj cov roj qos yaj ywm. Ua li no, nws yog thawj kib, tom qab ntawd tsoo, thiab tom qab ntawd carbonated nrog ib tug siphon. "
Tus kws tshaj lij ntxiv hais tias tseem muaj kev txaus siab rau cov khoom noj ceev, tsis xav txog yam tsis muaj kib thiab qos yaj ywm. Ntawm qhov kev nrhav tshiab, cov nqaj pib ntxiv rau burgers 'yob.
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