Qos yaj ywm yuav tsum tiv qhov kev sib tw tsiv los ntawm lwm cov khoom lag luam uas tsim los ntawm legumes thiab qoob loo
Cov neeg tsim tawm ntawm cov khoom ib zaug uas xav tau-tom qab cov zaub yog xav tias yuav ua li cas txhawm rau txhawm rau khaws cov kev coj noj coj ua ntawm cov qos yaj ywm hauv qeb duas ntawm cov zaub mov nyiam ntawm cov neeg siv khoom.
Gerard Bove, lub taub hau ntawm lub tuam txhab qos hais tias "Hnub uas cov poj niam yuav 10 phaus cov qos txhua lub lim tiam rau tsev neeg lub rooj noj mov yav dhau los,".
Tam sim no, cov neeg siv khoom tau nce siab xaiv lwm cov khoom lag luam, tshwj xeeb tshaj yog kev sib tw muaj zog los ntawm cov khoom noj ua los ntawm cov khoom noj thiab qoob loo. Yog li ntawd, cov neeg cog qoob loo tau cog cia lub tswv yim thiab hu kev pab los ntawm cov kws tua tsiaj.
Yog li, ntau yam ntawm cov qos yaj ywm paj yeeb, uas yog qhov txawv los ntawm cov ntsiab lus siab ntawm anthocyanin, tam sim no nquag hloov ntawm kev ua lag luam. Anthocyanins (ntuj pigments) paub txog ntau yam muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv, txog kev tiv thaiv kev loj hlob ntawm maloplant neoplasms thiab tiv thaiv cataracts. Txog tam sim no, ntseeg tau tias anthocyanins tsuas yog pom muaj nyob rau hauv blueberries thiab liab zaub qhwv, tab sis tus kws yug tsiaj tau tsim cov qos yaj ywm xim, nws tuaj yeem ua lub hauv paus zoo rau anthocyanins.
Cov lag luam txuas ntxiv tom ntej yog kev cog qoob loo ntawm ntau yam qos yaj ywm nrog tev festive ntawm cov xim liab daj thiab cov nroj tsuag uas tsim cov ntoo zoo nkauj nrog cov tev daj liab.
Los ntawm txoj kev, lub npe ntawm no ntau yam “Hnub so” sib raug rau kev pom kev pom. Cov qos yaj ywm rau caij so tau muab ua yooj yim ci hauv qhov cub nrog roj thiab ntsev thiab ua haujlwm ua khoom txom ncauj rau haus. Tsis tas yuav cuam tshuam nrog tu, tsuas yog yaug lub raj dej nrog dej.
Gerard sau tseg tias lawv pib yuav cov qos yaj ywm me me ntau zaus, thiab lawv siv nws rau ci.
“Hauv kev muag khoom, ntim qos yaj ywm me me qhia tias nce txhua xyoo txog 20 feem pua. Sij hawm dhau los, cov qos yaj ywm me dua 30 hli tsuas yog muab pov tseg vim tias tsis tuaj yeem tev tawm. Cov ceg me tau siv los ua tsiaj pub tsiaj. Thiab tam sim no cov qos yaj ywm me me tau nrov vim tias lawv tau yooj yim siav hauv qhov cub, "Gerard hais.
Kev zam rau kev cog qoob loo ntawm cov qos yaj ywm thiab cov ceg nrog cov qos yaj ywm muaj txiaj ntsig kuj tseem loj tuaj. Muaj cov suab thaj tsis muaj ntxhiab qos yaj ywm nyob rau hauv kev ua lag luam, vim tias kev siv zog ntawm cov neeg yug tsiaj tau tsom tshwj xeeb rau cov xim uas cov neeg siv khoom xav pom.
“Cov neeg yuav khoom cov kev xav tau yog qhov tseem ceeb rau kev xa mus rau txawv khw. Piv txwv li, hauv tebchaws Askiv lawv xav kom cov qos yaj ywm muaj cov nqaij dawb xwb, thiab hauv Yelemes, kom cov nqaj sab hauv yuav tsum daj. Tam sim no cov tub lag luam xav tau cov qos yaj ywm uas muaj ntxhiab tsw, thiab cov neeg tsim khoom lag luam yuav tsum ua raws yog tias koj xav muag khoom tau zoo, "hais tias Gerard.
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