Sergey Sevryukov yog ib tug neeg ua lag luam txawv txawv. Ib tug banker uas tau mus rau hauv kev ua liaj ua teb thiab tau los ua "tus thawj coj hauv kev khov" hauv Urals.
Ib tus neeg ua lag luam uas tsis kam yuav cov khoom pheej yig los ntawm Tuam Tshoj thiab xav kom muaj kev sib tw ntau dua. Tus thawj coj ntawm lub tuam txhab uas nyob hauv ib lub zos ze Yekaterinburg thiab kev lag luam thoob plaws hauv lub tebchaws thiab txawv teb chaws.
Ua ntej tau txais kev koom tes nrog kev ua thiab khov zaub, Sergey Sevryukov ua haujlwm hauv tsev txhab nyiaj rau kaum xya xyoo. Nws yog tus thawj tswj hwm thiab tus thawj coj ntawm ib ceg ntawm tsoomfwv cov koomhaum qiv nyiaj. Rau plaub xyoos nws tau coj nws tus kheej tej yaam num: nws pab nyiam kev nqis peev rau cov tuam txhab, muab tswv yim nyiaj txiag.
Kuv tau nyiam noj qab nyob zoo thaum kuv tus menyuam yug los. Kuv pib mob siab rau yam uas tsev neeg noj.
“Kuv nco qab tias kuv nyob hauv tsev kho mob nrog kuv tus ntxhais hlob, lawv tau pub nws cov purees. Cov zaub mov translucent zoo li iav thiab mob siab heev. Cov qos yaj ywm tau khov thaum lawv khaws cia lossis thauj. Ib txhia ntawm nws, zoo li, raug coj mus tsev, thiab dab tsi uas tshuav yog diluted nrog dej, "Sergei nco qab. “Peb muaj hmoo: kuv tus poj niam nqa zaub mov los ntawm tsev. Cov neeg mob uas tsis muaj leej twg tuaj, noj yam lawv muab.
Tus neeg txhab nyiaj txiav txim siab nkag siab txog lub ntsiab lus thiab kawm txog kev ua zaub mov. "Kuv tau txais", raws li nws tus kheej hais, lub regional Ministry of Agriculture thiab Consumer Market nrog nws cov haujlwm. Nws tau thov kom tshem tawm cov hmoov txhuv nplej siab los ntawm cov qos yaj ywm.
"Lawv tsis nyiam khov - nws nyuaj rau nyiag"
Nyob rau hauv 2016, Sevryukov tau raug caw mus ua ib tug peev auditor rau lub tuam txhab Ural Berries, uas ua tiav, khov thiab muag zaub thiab berries. Kev tsim khoom hauv Istok tsis ua haujlwm, tib neeg tsis tau them nyiaj rau ob lub hlis, cov khoom siv raug tshem tawm rau cov nuj nqis. Cov tswv xav tshawb xyuas seb lawv tau siv nyiaj li cas, kom nkag siab tias lawv ua dab tsi tsis ncaj ncees lawm thiab seb lub tuam txhab puas muaj kev cia siab. Sergei nkag siab: muaj kev cia siab.
- Txawv teb chaws, 85-90% ntawm cov zaub ua lag luam yog khov. Fresh - 10-15%. Nyob rau hauv Russia nws yog lwm txoj kev nyob ib ncig ntawm. Txoj kev loj hlob yog loj. "Tsis ntev, kev lag luam khov yuav hloov pauv cov zaub ua lag luam, ib yam li cov tub yees hauv tsev tau hloov pauv cov nqaij ua lag luam," piav qhia tus neeg ua lag luam. - Kev khov yog yooj yim dua, yooj yim dua, thiab muaj txiaj ntsig ntau dua. Noj txiv kab ntxwv. Yuav ua li cas proportions lub tev noj? Kaum feem pua? Tsis yog, plaub caug. Ib yam nrog zaub. Yog tias cov qos yaj ywm tshiab, 20% ntawm cov qoob loo mus pov tseg thaum tev. Thaum lub Plaub Hlis, thaum qos yaj ywm flabby, sprouted, rotten, 50-70% yog pov tseg. Xam nyiaj npaum li cas koj muab pov tseg. Frozen zaub yog kim dua, tab sis lawv muaj txiaj ntsig zoo. Qhov no yog vim li cas lawv tsis nyiam nyob hauv tsev noj mov: nws nyuaj rau sau lawv tawm thiab muab tso rau hauv kev ncig.
Yees duab: Grigory Postnikov, 66.RU
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Sergei tau ua haujlwm hauv nyiaj txiag rau 17 xyoo ua ntej nws tau koom nrog kev ua liaj ua teb. |
Sergei tau soj ntsuam qhov kev cia siab thiab txiav txim siab: qhov no yog nws lub sijhawm. Kuv tuav lub tuam txhab kuv tus kheej. Ob lub hlis tom qab, nws tau los ua tus tswv cuab, tau nqis peev rau nws tus kheej cov peev nyiaj, thiab tau txais cov nyiaj pab rau kev hloov kho tshiab thiab qiv nyiaj ntawm tus nqi nyiam los ntawm cov nyiaj pab txhawb kev lag luam hauv cheeb tsam. Nyob rau hauv 2018, nrog kev txhawb nqa ntawm SOFPP, nws tau muab cov peev nyiaj qiv rau 10 lab rubles. Kuv tsis ntshai kev sib tw.
- Muaj tsib lub lag luam zoo li no hauv ib lub tebchaws. Peb xav tau 20 toj ib cheeb tsam, ”Sergei hais. - Peb yuav tsum xav tsis yog hais txog yuav ua li cas coj cov neeg siv khoom tawm mus thiab muaj sia nyob ib leeg los ntawm kev ua lag luam, tab sis yuav ua li cas nthuav dav thiab koom tes. Thiab qhov ntau ntawm peb muaj, qhov zoo dua.
"Lawv kuaj peb zoo li muaj foob pob hluav taws roj nchuav."
Muaj qee qhov xwm txheej quab yuam majeure. Thaum lub Kaum Ob Hlis 2017, vim muaj peb caug-degree Frost, cov yeeb nkab khov thiab tawg.
- Muaj suab nrov, zoo li nws tsis yog dej uas tau nchuav, tab sis roj foob pob hluav taws. "Leej twg tuaj - los ntawm Rospotrebnadzor mus rau tus kws lij choj lub chaw haujlwm," Sergei nco qab. - Rau ib xyoos thiab ib nrab, peb tau tshawb xyuas cov ntaub ntawv, khoom siv, dej khib nyiab, thiab pov tseg. Peb tau txais daim ntawv kawg uas kev tsim khoom yog nyob rau hauv kev txiav txim, ib puag ncig muaj kev nyab xeeb thiab ua tau raws li kev cai huv lub caij ntuj sov no.
Niaj hnub no, lub Hoobkas, tam sim no hu ua ZAMOROZKA.PRO, tsim 80 hom khoom semi-tiav: qos yaj ywm thiab peas, blackberries thiab plums, porcini nceb thiab zib mu nceb, 14 ntau yam mixs. Berries thiab nceb yog yuav los ntawm kev sib sau ua ke thiab kev koom tes ua liaj ua teb. Lawv cog qos yaj ywm lawv tus kheej thiab qhib qhov chaw zov me nyuam nceb hauv xyoo 2018. Cov cheeb tsam rau kev yuav cov khoom siv raw yog nthuav dav: lawv yuav hauv Urals, Siberia, Kuban, Central Asia, thiab txawv teb chaws - hauv Egypt, Iran, Serbia. Thaum lub Kaum Ib Hlis, cov txiv nkhaus taw khov tau raug coj los ntawm tim lyiv teb chaws los kuaj.
Yees duab: Grigory Postnikov, 66.RU
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Thawj cov qos yaj ywm yuav sai sai no mus rau Uzbekistan. |
"Koj tuaj yeem yuav ntau yam khoom pheej yig hauv Suav teb," Sergei lees. “Tab sis thaum kuv pom cov khoom muaj nyob ntawd, kuv tsis kam. Lub blackberry yog qhov loj ntawm lub qe. Tsis yog berries - ib tug mutant. Dab tsi tshuaj nws tau tsa rau? Yuav ua li cas pub cov neeg nrog qhov no?
"Thaum lawv tawm tswv yim ua lag luam rau kev xa tawm, peb luag rau lub sijhawm ntev"
Ntawm lub Hoobkas hauv Istok, zaub yog tev, txiav, yog tias tsim nyog, doused nrog boiling dej los yog chav, thiab khov. Kev tsim khoom tsis muaj pov tseg: kev ntxuav yog muab rau lub tshuab pub. Thaum carrots los yog beets muab tso rau ntawm kab, cov neeg ua liaj ua teb hauv zos tuaj tos cov khib nyiab. Qhov no yog ib qho kev kho mob nyiam rau piglets.
Cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog xa mus rau cov tsev kawm ntawv, kindergartens, tsev kho mob, thiab tsev noj mov. Qee tus raug muag ncaj qha rau cov khw muag khoom, qee qhov los ntawm cov tuam txhab loj, thiab lawv muag Ural cov khoom noj khov hauv lawv lub ntim. Cov tsheb thauj khoom thiab cov tsheb thauj khoom nrog cov dej khov qhuav tawg thoob plaws hauv cheeb tsam, mus rau thaj chaw nyob sib ze, mus rau sab qaum teb tso nyiaj, mus rau Kaliningrad, St.
Lawv kuj tseem sim ua lag luam nrog txawv teb chaws. Lub tswv yim tau tshwm sim thaum lub Plaub Hlis 2018. Sevryukov tau muab los ua haujlwm rau kev xa tawm ntawm lub rooj sib tham ntawm Ministry of Agriculture thiab Consumer Market hauv cheeb tsam. Thaum kuv rov qab los ntawm lub rooj sib tham, kuv tau sau cov neeg thiab tham txog qhov kev thov. Peb luag ua ke ntawm lub tswv yim zoo heev. Tebchaws Europe, Asia thiab lawv nyob qhov twg - lub tuam txhab me me hauv ib lub zos ze Yekaterinburg?
"Nyob rau hauv Tebchaws Europe, peb cov txiv hmab txiv ntoo yog delicacy"
Nws muab tawm tsis muaj dab tsi zoo heev. Noj thoob ntiaj teb khov zaub mov lag luam nrog kev lag luam tsis kawg. Cov haujlwm hauv tebchaws tau pab kom ncav cuag nws "Kev koom tes thoob ntiaj teb thiab kev xa tawm", "Kev lag luam me thiab nruab nrab thiab kev txhawb nqa rau tus kheej ua lag luam pib".
Niaj hnub no Sevryukov ua haujlwm nrog Export Support Center ntawm Regional Entrepreneurship Support Fund. Lub koom haum hauv cheeb tsam pab kuv sau npe ntawm Alibaba portal dawb - Qhov no yog AliExpress rau cov neeg ua lag luam. Ntawm no ZAMOROZKA.PRO yog lub tuam txhab Lavxias nkaus xwb rau kev ua thiab khov zaub.
- Cov kev lag luam thoob ntiaj teb online tau tshwm sim hauv cov cuab yeej txhawb nqa thaum pib ntawm lub xyoo. Peb tau tsim ib qho kev nthuav qhia ntawm Ural cov lag luam ntawm Alibaba lub vev xaib - ntawm no cov neeg xa khoom tuaj yeem kuaj kev muag khoom ntawm lawv cov khoom raws li lub xeev kev txhawb nqa. Txoj kev no koj tuaj yeem ntsuas cov neeg yuav khoom txaus siab rau lawv cov khoom, taug qab daim ntawv qhia kev thov los ntawm lub teb chaws thiab cheeb tsam, thiab kho koj cov khoom rau cov neeg siv khoom thov. Nws yog pub dawb rau cov neeg ua lag luam - hais tias Tus Lwm Thawj Coj ntawm SOFPP Valery Pilichev. - Cov nyiaj pab tsim cov tuam txhab nyiaj hauv ib tus neeg hauv online platforms Europages.com, All biz.ru, DTAD, Satu.kz thiab lwm yam. Qhov no kuj ua tiav raws li kev txhawb nqa hauv xeev. Qhov nruab nrab, tus nqi ntawm kev tsim ib tug account yog los ntawm 100 mus rau 450 txhiab rubles ib xyoo.
Lawv kuj muab lwm yam kev pab: mus ua ke rau kev nthuav qhia thiab txawv teb chaws txoj haujlwm ua lag luam, txhais ua lwm hom lus thiab txhawb lub vev xaib, tau txais daim ntawv pov thawj rau kev lag luam thoob ntiaj teb. Sergey tau tuaj koom lub rooj sab laj "Kazakhstan-Uzbekistan: Kev Lag Luam Zoo Tshaj Plaws rau Kev Lag Luam", tau txais cov lus qhia txog kev lag luam teeb meem hauv Romania thiab cov neeg Ixayees, koom nrog kev sib tham txog kev ua haujlwm ntawm Alibaba portal thiab hauv paus ntawm kev lag luam xa tawm.
Peb muaj kev paub dhau los: los ntawm cov tuam txhab lag luam nyob sab Europe peb thauj hiav txwv buckthorn, cranberries, thiab porcini nceb mus rau teb chaws Poland thiab lub teb chaws Yelemees. Lawv rub nws tawm nrog lawv txhais tes. Cov tsheb thauj khoom rov qab los khoob, thiab nws tau dhau los ua kim. Thaum Lub Kaum Ib Hlis 2019, daim ntawv cog lus tshiab tau kos npe: cov qos yaj ywm khov thiab ntim khoom yuav raug xa mus rau Uzbekistan, thiab zaub paj yuav raug xa rov qab rau kev ua haujlwm. Lawv kuj tab tom nrhiav kev koom tes hauv lwm lub tebchaws.
Yees duab: Grigory Postnikov, 66.RU
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Thaum Sevryukov tuaj rau lub tuam txhab, cov neeg ua haujlwm tsis tau them nyiaj rau ob lub hlis, cov khoom siv tau raug tshem tawm. |
- Muaj kev thov - hauv South Africa, Tuam Tshoj, Kauslim Teb, Sab Hnub Tuaj Asia. Nws tseem tsis tuaj yeem kaw nws vim tias tsis muaj peev xwm txaus, "tus neeg ua lag luam lees paub. - Lawv yuav tshwm sim thaum peb qhib ib tsob nroj hauv Novouralsk.
"Cov nroj tsuag tshiab yuav loj dua 10 npaug"
Nyob rau hauv lub qub Sverdlovsk-44, Sevryukov xav qhib ib tug enterprise kaum lub sij hawm loj tshaj nyob rau hauv Istok - nrog ib tug cheeb tsam ntawm kaum txhiab square meters, nrog 370 neeg ua hauj lwm. Cov khoom tseem ceeb yuav txav mus los ntawm no, lawv yuav tsim cov khoom sib tov, ib qho khoom noj, npaj ua zaub mov: zaub nrog hnyuv ntxwm lossis cutlet hauv cov thawv yas lossis txhuas, hom uas lawv noj hauv lub dav hlau. Ib qho me me thiab lub chaw logistics yuav nyob twj ywm hauv Istok.
Los ntawm kev nce ntau lawm thiab pheej yig cov peev txheej los ntawm cov chaw tsim hluav taws xob hauv zos thermal, Sergei cia siab tias yuav txo tus nqi khov los ntawm ib lub hlis twg. Cov thev naus laus zis tshiab kuj tseem yuav pab tau: lawv yuav ua tus tswv lyophilization, zoo li hauv Europe. Cov zaub yuav ua tiav siv cov cuab yeej uas khaws cov ntshav plasma ntawm cov ntsiab lus pub dawb: khov thiab qhuav nyob rau hauv lub siab chamber. Hauv lub tshuab nqus tsev, dej tawm hauv cov hlwb, tawm hauv yuav luag tsis muaj cov dej khov hauv los rhuav phab ntsa. Thaum lub sij hawm lyophilization, 1-5% ntawm cov hlwb tuag, thaum lub sij hawm ceev khov - 10-15%, thaum lub sij hawm ib txwm khov - 60-70% nyob rau hauv lub tub yees. Kev thauj thiab khaws cia cov zaub no pheej yig dua: lawv sib dua thiab siv qhov chaw tsawg dua.
Lawv xav ua kom cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm lub tshuab hluav taws xob thermal. Kev kho cua sov hauv chav yuav pab koj tev zaub sai dua thiab txo cov khoom pov tseg: lub tev yuav tig mus rau hauv "cov khaub ncaws" uas tuaj yeem tshem tau yooj yim. Sevryukov tau txais kev qhia tshwj xeeb los ntawm cov kws tsim hluav taws xob hluav taws xob thiab hu rau cov tuam txhab uas tsim cov khoom siv cua sov. Cov Turks thiab Poles tseem xav tias Irish tsis kam vim qhov tseeb tias Novouralsk thermal fais fab nroj tsuag tsim superheated chav - nrog kub kub thiab tsis tshua muaj siab.
Yees duab: Grigory Postnikov, 66.RU
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Thaum cov nroj tsuag nyob rau hauv Novouralsk yog launched, export thiab khw muag khoom yuav pib tsim. Txog tam sim no, 99% ntawm cov khoom raug coj los ntawm cov neeg muag khoom. |
- Peb tau ntsib nrog Irish thaum Lub Kaum Hli ntawm kev nthuav qhia hauv Moscow Expocenter thiab tau tham. Lawv tau sim rau kaum xyoo kom txo kev tu ntawm yim mus rau rau feem pua. Thaum superheated chav nkag, cov khib nyiab rov qab mus rau yim. Qhov no categorically tsis haum rau lawv, "hais tias Ural businessman. - Kuv tsis thab nws chim: hais tias thaum lub sij hawm ntxuav peb yuav pov tseg 60% ntawm raw khoom.
"Peb yuav tsum ua haujlwm hauv Urals, thiab tsis khiav mus rau Moscow."
Thaum cov nroj tsuag nyob rau hauv Novouralsk yog launched, khw muag khoom yuav pib tsim. Lub tshuab muag khoom yuav raug teeb tsa hauv Yekaterinburg uas yuav muag cov zaub khov. Thaum tsis muaj cov khoom tiav txaus rau qhov no, 99% raug coj los ntawm cov neeg muag khoom.
Lawv xav tsim cov nroj tsuag xyoo 2019. Peb xaiv ib qhov chaw, ua ib qhov project, pom zoo nrog cov thawj coj, thiab pib formalize tus txheej xwm ntawm ib tug neeg nyob rau hauv lub Novouralsk qhov tseem ceeb txoj kev loj hlob thaj chaw. Lawv tsis suav ib yam rau hauv tus account: lub nroog raug kaw. Ntawm no yog lub ntiaj teb loj tshaj plaws uranium enrichment chaw. Daim ntawv cog lus tau siv sijhawm ntev. Rosatom thiab FSB tau koom nrog. Lawv xyuas nws zoo li lub Hoobkas tsis mus tev qos yaj ywm, tab sis ua kom lub foob pob tawg, lus dag Sergei.
Cov lus teb rau Sevryukov yuav tsum tau muab thaum kawg ntawm lub xyoo. Yog tias txhua yam ua haujlwm, cov nroj tsuag yuav pib ua haujlwm thaum lub Kaum Ib Hlis 2020. Thaum xub thawj, ntawm 30-40% lub zog, ces ntau dua. Thaum nug yog tias nws npaj yuav tsiv mus rau lub peev tom qab nthuav dav, nws shakes nws lub taub hau:
- Rau dab tsi? Peb yuav tsum ua haujlwm ntawm no, hauv Urals. Ekaterinburg yog ib qhov chaw zoo logistics. Yog tias koj xav tau, coj cov khoom mus rau Tebchaws Europe, yog tias koj xav tau, coj lawv mus rau Asia. Thiab Moscow, sai li sai tau raws li nws pom lub zeem muag, yuav tuaj nws tus kheej. Thiab nws tus kheej yuav nqa kev sib cuag, muab, nyiaj ...
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