Ib txwm khov-qhuav ntawm tubers nyob rau hauv siab Andes roob yog qhov nyuaj zuj zus vim lub ntiaj teb sov sov.
Peb lub koom haum Belgian, ILVO, HOGENT thiab TRIAS, tab tom pab lub koom haum ua liaj ua teb hauv zos Peruvian ua kom zoo tshaj qhov kev lag luam ib nrab ntawm nws cov tsoos dawb khov-qhuav qos yaj ywm (Chuño), uas ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev noj zaub mov txhua hnub ntawm cov pej xeem hauv zos.
Peru yog ib lub teb chaws ua qos yaj ywm loj tshaj plaws hauv ntiaj teb. Piv txwv li, nyob rau hauv cheeb tsam ntawm Quishuara (Andean cheeb tsam), ib tug natural technology rau ua qos yaj ywm muaj nyob rau hauv lub sij hawm ntawm lub Incas.
Cov neeg cog qoob loo hauv zos coj cov tubers saum toj ib qhov siab thiab cia lawv qhuav rau saum huab cua khov. Tom qab ntawd cov qos yaj ywm yog immersed nyob rau hauv dej ntws thiab qhuav dua nyob rau hauv qhib cua. Qhov tshwm sim yog cov qos yaj ywm dawb qhuav los yog tuntas, ib qho tseem ceeb staple muaj nyob rau hauv zos cov pej xeem.
Tab sis vim muaj kev hloov pauv huab cua, qhov kub tsis tshua muaj qhov xav tau rau cov txheej txheem ua tiav tsis tshua muaj nyob rau xyoo tas los no, ua rau kev poob zoo thiab ua rau muaj kev hem thawj rau kev ua neej nyob ntawm ntau pua tsev neeg ua liaj ua teb.
Hauv Quichouara, cov neeg ua liaj ua teb tsim kev koom tes thiab, nrog kev pab los ntawm Belgian cov kws tshaj lij, tau tsim lub tsev tuntas me me nruab nrog cov khoom siv hauv tsev xws li chav freezer, dej phwj thiab lub tshuab ziab khaub ncaws.
Ob xyoos dhau los, Peruvians thiab Belgians yuav ua haujlwm ua ke los tsim cov txheej txheem tsim khoom ntawm lub Hoobkas, thaum tib lub sijhawm muab cov tub ntxhais kawm thiab cov kws qhia ntawv los ntawm lub tsev kawm ntawv UNAJMA hauv zos nrog cov kev paub tsim nyog los qhia ntxiv rau cov neeg ua liaj ua teb.
Tag nrho cov no yuav tsum ua rau cov qos yaj ywm khov-qhuav zoo tshaj plaws uas tuaj yeem tsim tau txhua xyoo puag ncig, txawm tias thaum lub caij los nag. Qhov project yog txhawb los ntawm CIP (International Potato Center).
(Qhov chaw thiab duab: www.potatopro.com).
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