Hauv lub zos Lukino, Serpukhov koog tsev kawm ntawv, Ecofarm OGO-ROD tab tom tsim ua liaj ua teb cov khoom raws li cov txiv hmab txiv ntoo, txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo. Cov khub niam txiv xav tig thaj tsam ntawm 3 hectares rau hauv lub vaj uas lawv loj hlob txiv hmab txiv ntoo thiab ntoo txiv ntoo. Ib qho ntawm kev paub txog kev ua liaj ua teb yog kev tsim khoom ntawm Jerusalem artichoke phoov, uas tau ntxim nyiam nyob txawv teb chaws.
"Tam sim no cov neeg ua liaj ua teb tab tom npaj thawj cov khoom me me ntawm Jerusalem artichoke phoov rau Tuam Tshoj rau muag ntawm ib qho ntawm Internet. Nov yog ib qho piv txwv ntawm txoj haujlwm Farmer's School tuaj yeem pab koj pib koj tus kheej kev lag luam thiab txhim kho nws kom tiav. Natalya thiab Alexander Fedorov tau tsim txoj haujlwm eco-ua liaj ua teb thaum lawv kawm. Tom qab kawm tiav, tsev neeg Fedorov tsis tsuas yog paub lawv lub tswv yim xwb, tab sis kuj tseem kawm ntxiv: tam sim no nkawm niam txiv tau txais kev kawm qib siab hauv kev tsim qoob loo thiab kev ua liaj ua teb, "tus Thawj Coj Thawj Coj ntawm Tsoom Fwv Tebchaws Moscow Cheeb Tsam Georgy Filimonov, uas tau hais. saib xyuas Ministry of Agriculture thiab Food.
Ib xyoo thiab ib nrab xyoo dhau los, Natalya thiab Alexander Fedorov tawm lawv txoj haujlwm thiab ua liaj ua teb. Lub sijhawm no, peb tau tswj hwm cog ib lub vaj me me thiab pib tsim cov khoom lag luam los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo yam tsis tau ntxiv cov tshuaj tua kab mob, cov tshuaj tsw qab, lossis cov tshuaj pleev xim.
Xyoo no, nkawm niam txiv npaj yuav thov rau Agrostartup nyiaj pab, thiab thaum pib ntawm lub caij, lawv npaj yuav tseb cov teb nrog ib puag ncig tus phooj ywg Jerusalem artichoke. Txog tam sim no, cov khoom siv raw rau cov khoom no yog yuav los ntawm lwm tus neeg ua liaj ua teb hauv cheeb tsam Serpukhov.
"Lub Jerusalem artichoke tsis yog tsuas yog lub hauv paus ntawm insulin, tab sis kuj yog lub hauv paus tseem ceeb hauv kev daws teeb meem ib puag ncig. Ib hectare ntawm hav zoov tuaj yeem nqus tau 3-4 tons ntawm cov pa roj carbon dioxide hauv ib xyoos, thiab ib hectare ntawm Jerusalem artichoke absorbs 6 tons, "hais tias tus neeg ua liaj ua teb Natalya Fedorova.
Nyob rau hauv 2022 ib leeg, lub teb chaws muag ntau tshaj 15 txhiab units ntawm ntau yam khoom. Ntawm lawv yog vinegars, compotes, marshmallows, marmalade, thiab tes-kneaded halva. Lub assortment kuj muaj xws li tsis tsuas yog Jerusalem artichoke phoov, tab sis kuj raspberry, strawberry, currant, Cherry, thiab hiav txwv buckthorn.
Tsis tas li ntawd, tsev neeg tab tom txhim kho kev ua liaj ua teb. Thaum lub caij ntuj sov, nws tuav cov xwm txheej rau cov menyuam yaus thiab lawv niam lawv txiv, qhov uas nws sim tsim lub tswv yim zoo txog kev noj zaub mov zoo thiab kev noj qab haus huv.