Los ntawm cov qos yaj ywm, raws li HEROINE ntawm AGELESS SOVIET zaj duab xis suav, koj tuaj yeem npaj ntau dua kaum lub tais sib txawv. Thiab cov lus qhia ntawm nws txoj kev lag luam kev lag luam tseem muaj ntau yam zoo nkauj. Nyob rau tib lub sijhawm, kev tsim khoom ntawm qee yam ntawm cov khoom lag luam nyob rau xyoo tas los no tseem nce ntxiv, thiab cov khoom lag luam tawm ntawm lwm tus tseem nyob ntawm tib theem, txawm tias muaj kev xav tau.
QHOV CHAW UA HAUJ LWM ntawm cov khoom lag luam nyob hauv kev lag luam yog nyob ntawm, qhov teeb meem dab tsi ua rau cov neeg ua haujlwm ntsej muag, lub taub hau ntawm kev lag luam thiab cov neeg sawv cev ntawm kev lag luam koom haum, koom nrog hauv WINTAON.
STARCH. QHOV CHAW UA HAUJ LWM NTAWM QUALITY RAW MATERIALS
Qos yaj ywm starch yog ib yam khoom uas Russia tau tsim tau ntau xyoo hauv cov khoom me dua li nws siv. Raws li Soyuzkrakhmal Association ntawm Deep Grain Processing Enterprises, cov nroj tsuag hauv tsev txhua xyoo tsim txog 11 txhiab tons ntawm qos yaj ywm starch, thaum lub lag luam hauv tsev yog li 30-32 txhiab tons.
Piav txog lub xeev tam sim no ntawm cov kev taw qhia, tus thawj tswj hwm ntawm lub koom haum, Oleg Radin, hais tias tam sim no tsuas muaj ob peb lub lag luam me rau kev tsim cov qos yaj ywm starch hauv Russia, suav nrog: Chuvashienkrakhmal LLC; Mglinsky Starch Plant LLC, Poretsky Starch OJSC, Syryatinsky Starch Plant LLC, SPPK Udacha, Pleshcheevsky Starch Plant JSC, Starch Products JSC (Shablykinsky Starch Plant).
Qhov teeb meem tseem ceeb cuam tshuam lawv txoj kev loj hlob yog qhov tsis muaj txiaj ntsig raw khoom hauv lub tebchaws. Raws li Oleg Radin sau tseg, cov tuam txhab Lavxias raug yuam kom tsim cov hmoov txhuv nplej siab los ntawm cov khoom lag luam uas cov neeg ua liaj ua teb tsis tuaj yeem muag rau cov khw muag khoom (qhov tseeb, los ntawm pov tseg). Qhov nruab nrab, kaum tons ntawm cov qos yaj ywm tau ua tiav rau hauv ib tuj ntawm cov hmoov txhuv nplej siab.
Tus thawj coj ntawm All-Lavxias Kev Tshawb Fawb Lub Tsev Haujlwm ntawm Starch thiab Kev Ua Haujlwm ntawm Starch-Containing Raw Materials, ib ceg ntawm Tsoom Fwv Teb Chaws Cov Nyiaj Txiag Nyiaj Txiag Lub Tsev Kawm Ntawv "Federal Research Center for Potato muaj npe tom qab A.I. A.G. Lorch "Vasily Byzov. Nyob rau tib lub sijhawm, raws li tus kws tshaj lij, muaj ntau xyoo thaum cov lag luam muaj kev tsis txaus ntawm cov khoom ntawm qib no (ib qho piv txwv zoo: lub caij 21/22). Tsis tas li ntawd, processors raug nqi ntau dhau rau kev yuav khoom ntawm cov khoom siv raw, uas cuam tshuam rau cov txiaj ntsig ntawm kev tsim khoom. Tus nqi nruab nrab ntawm cov qos yaj ywm Lavxias teb sab, raws li tus kws tshaj lij, yog 22% siab dua hauv EU lub teb chaws.
"Kev ua tau zoo ntawm cov thev naus laus zis rau kev ua cov qos yaj ywm rau cov hmoov txhuv nplej siab yog ua kom ntseeg tau thaum siv cov tubers nrog cov hmoov txhuv nplej siab tsawg kawg yog 19% (hauv qhov no, tsis pub ntau tshaj tsib tons ntawm raw cov ntaub ntawv yuav tsum tau tsim ib tuj hmoov txhuv nplej siab), - piav qhia Vasily Byzov, - thiab cov chaw ua haujlwm yuav tsum nyob ze rau ntawm cov khoom siv raw, raws li peb cov kev suav, hauv 50 km. "
Cov kws tshaj lij muaj kev sib koom siab tias nws yog ib qho tsim nyog los tsim kom muaj kev tsim ntau yam ntawm cov qos yaj ywm hauv lub tebchaws, txawm tias qhov no yuav tsis yooj yim. Muaj ntau qhov teeb meem tsis daws teeb meem, ib qho ntawm lawv yog qhov tsis muaj Lavxias ntau yam nrog cov ntsiab lus siab ntawm cov hmoov txhuv nplej siab, cov neeg yug tsiaj thiab cov noob qoob loo tseem yuav tsum tau ua haujlwm los daws qhov teeb meem no.
Nws yog ib qho tseem ceeb sib npaug los txhawb kev txaus siab ntawm cov qos yaj ywm cog qoob loo hauv kev loj hlob zoo raw khoom rau kev ua.
"Hauv cov tebchaws nyob sab Europe, vim muaj kev siv zog ntau ntawm kev loj hlob thiab khaws cov qos yaj ywm tubers, cov hauv paus ntsiab lus hauv qab no tau tsim los txhawb kev tsim cov qos yaj ywm starch., - Vasily Byzov qhia cov ntaub ntawv, - qos yaj ywm cov neeg tsim khoom (cov neeg ua liaj ua teb, cov koom tes) yog cov tswv lag luam ntawm cov khoom lag luam thiab cov nyiaj txiag txaus siab rau kev muag khoom ntawm cov khoom kawg - cov hmoov txhuv nplej siab thiab nws cov derivatives; cov tuam txhab tau teeb tsa cov kev pabcuam agronomic uas muab cov neeg tsim khoom nrog cov khoom siv noob thiab cov lus pom zoo rau nws cov qoob loo. Cov txiaj ntsig ntawm cov hmoov txhuv nplej siab yog ua tiav los ntawm kev txo tus nqi ntawm cov qos yaj ywm loj hlob nrog cov txiaj ntsig siab thiab cov hmoov txhuv nplej siab siab. Nyob rau tib lub sijhawm, kev noj cov qos yaj ywm ib 1 tuj ntawm cov hmoov txhuv nplej siab tau txo mus rau 4,5 tons thiab, raws li, cov nqi hluav taws xob tshwj xeeb rau kev ua haujlwm raug txo. "
Nyob rau hauv Russia, muaj cov piv txwv thaum cov neeg ua liaj ua teb cog qoob loo ntau yam ntawm qos yaj ywm los ntawm kev txiav txim ntawm cov hmoov txhuv nplej siab, tab sis tam sim no peb tab tom tham txog qhov tsawg kawg nkaus. Qhov xwm txheej tuaj yeem hloov pauv los ntawm qhov zoo li ntawm cov txheej txheem loj ntawm kev ua lag luam.
«Tsawg kawg yog ib lub tuam txhab loj niaj hnub rau kev sib sib zog nqus ntawm cov qos yaj ywm hauv Russia xav tauOleg Radin hais tias, - nws yuav tsum ua haujlwm txog 100-120 txhiab tons ntawm cov qos yaj ywm qib, tsim cov hmoov txhuv nplej siab zoo, hloov cov khoom xa tuaj thiab, tej zaum, cov khoom xa tawm. "
Lub community launch ntawm ib lub lag luam tshiab kuj tuaj yeem daws qhov teeb meem ntawm kev tsim cov hmoov txhuv nplej siab hloov pauv. "Ib qho loj ntawm kev hloov pauv zaub mov raug xa mus rau Russia txhua xyoo, muaj nqis ntau dua $ 100 lab, - piav qhia tus thawj tswj hwm ntawm lub koom haum "Soyuzkrakhmal", - ua ntej nws yog cov khoom lag luam ntawm cov tuam txhab loj nyob sab Europe, tam sim no lub khw tau pib rov tsim kho rau Tuam Tshoj, Nyab Laj, Thaib teb. Nyob rau hauv Russia, kev hloov khoom noj khoom haus yog tsim los ntawm tsuas yog ob lub lag luam, thiab qhov no tsuas yog 20 txhiab tons ntawm 94 txhiab tons yuav tsum tau los ntawm peb txoj kev lag luam. Muaj kev thov rau cov khoom lag luam no, tab sis cov khoom siv raw xav tau rau kev tsim khoom, thiab cov no yog cov pob kws pob kws, uas peb kuj tsis muaj, lossis ntau hom qos yaj ywm. "
FRENCH FRIES. EXPORT PLANS
Tshaj li ntawm rau xyoo ntawm kev ua haujlwm, cov chaw tsim khoom loj tshaj plaws ntawm cov frozen fries hauv Russia, Wee Fry LLC, tau txais kev paub dhau los hauv kev tsim cov khoom siv raw rau kev ua haujlwm.
Peb Fray
Lub tuam txhab nyob rau hauv cheeb tsam Lipetsk. Ntau lawm muaj peev xwm - 240 txhiab tons ntawm qos yaj ywm ib xyoos twg. Ua 3,5 lab Fabkis kib txhua hnub.
Xyoo tas los, cov khoom siv raw rau cov nroj tsuag tau cog rau ntawm thaj tsam ntawm 7 txhiab hectares, nyob rau xyoo tshiab cov ntim tau nce ntxiv los ntawm 2 txhiab hectares.
«Peb ua haujlwm nrog cov neeg ua liaj ua teb raws li ob daim ntawv cog lus, - piav qhia txog kev txhim kho tus thawj coj ntawm lub tuam txhab Sergey Marchenko, - ua ntej peb muag rau cov neeg ua liaj ua teb
noob cov khoom ntawm ntau yam tshwj xeeb (85% ntawm nws yog Innovator), raws li qhov thib ob - peb yuav tag nrho cov qoob loo los ntawm lawv nyob rau lub sij hawm taag ntawm tus nqi taag. Cov neeg ua liaj ua teb them rau cov noob tom qab sau qoob.
Lub tuam txhab tau tswj kom ua tiav qhov kev ua tiav loj hauv qhov teeb meem ntawm cov noob khoom. "Thaum pib ntawm qhov project, peb tau import ntau txhiab tons ntawm noob los ntawm txawv teb chaws, - nco qab Sergey Marchenko, xyoo no lawv yuav tsuas yog 100 tons, thiab tom qab ntawd peb tab tom tham txog ntau yam tshiab. Peb lub hom phiaj - tag nrho localize cov ntawm lawv uas yuav txaus siab rau peb".
Lub tuam txhab kuj tau npaj ua haujlwm nrog ntau yam Lavxias teb sab uas muaj cov khoom tsim nyog. Ib qho xwm txheej nkaus xwb yog qhov muab kev sim batch. "Peb noj 30 kg, kib, ntsuas qhov tshwm sim, - lus Tus Thawj Coj Kev Txhim Kho ntawm Vee Fry LLC, - yog tias koj nyiam txhua yam, cov qos yaj ywm tsis yog
tig dub, peb tsav raws tag nrho cov kab (qhov no yuav tsum tau 40 tons lawm). Peb tau txais cov khoom zoo, peb tuaj yeem ua haujlwm ntxiv".
Xav txog qhov kev cia siab rau kev tsim cov french fries, Sergey Marchenko hais txog tias muaj kev xav tau ntawm kev ua lag luam kom nce qhov ntim ntawm cov khoom noj. Yog li, tshiab Lavxias teb sab khoom noj ceev chains tau tshaj tawm lub community launch ntawm 70-100 lub tsev noj mov ib xyoos. Hauv kev teb, lub tuam txhab tab tom npaj muab cov kab ntau lawm thib ob rau kev ua haujlwm. Tab sis nyob rau hauv lub xyoo tom ntej, Russia tseem xav kom qhib ntau lub lag luam tshiab ntawm qhov profile no ib zaug, uas tsim kev hem thawj ntawm overproduction.
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Cov txheej txheem tam sim no yuav tsum xav txog kev xa tawm. "Cov teeb meem muag - nws yog ib qho teeb meem thoob tebchaws, - Sergey Marchenko ntseeg, - yog li ntawd cov qos yaj ywm cov neeg tsim khoom tsis raug kev txom nyem, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ua haujlwm ua ntej cov xwm txheej uas ua kom muaj kev vam meej ntawm kev xa khoom mus rau txawv teb chaws. Peb tos ntsoov rau lub xeev txoj kev pab hauv cov teeb meem no. "
POTATO FLAKES. Ua hauj lwm hauv ib qho kev lag luam nyuaj
Qos yaj ywm flakes producers kuj txuas lub neej yav tom ntej ntawm lawv cov sector nrog kev loj hlob ntawm export peev xwm.
Raws li Alexandra Ponomarenko, Tus Thawj Coj ntawm Maxim Gorky Plus LLC, kev lag luam hauv tsev tau muab tag nrho nrog cov khoom lag luam no rov qab rau xyoo 2019. Cov tuam txhab ua lag luam tau sim nrhiav cov neeg yuav khoom txawv teb chaws, txawm tias qhov no ib txwm nyuaj ua.
LLC "Maxim Gorky Plus"
Qhov siab tshaj plaws txhua xyoo muaj peev xwm ntawm lub tuam txhab tam sim no yog 29 txhiab tons ntawm cov khoom tiav. Nws ua tiav txog 200 txhiab tons ntawm qos yaj ywm hauv ib lub caij. Muaj 50% ntawm kev lag luam hauv tsev. Kev tsim muaj peev xwm tso cai rau npog txog li 80% ntawm tag nrho cov khoom lag luam cereal.
«Cov neeg siv khoom txawv teb chaws tau ceev faj txog cov khoom lag luam Lavxias, thiab peb yuav tsum tau ua ntau yam kom tau txais cov kev qhia tshwj xeeb, nws qhov kev pom zoo, kev sim, - Alexandra Ponomarenko qhia nws qhov kev paub, - txij li lub sijhawm koj pib cuam tshuam nrog tus neeg siv khoom kom txog thaum thawj lub thawv ntim khoom, nws tuaj yeem siv sijhawm ib xyoos. "
Xyoo 2021, cov neeg tsim khoom ntawm qos yaj ywm flakes raug yuam kom txo cov khoom xa tawm mus rau qhov tsawg kawg nkaus, qhov no yog vim qhov txo qis ntawm cov khoom siv raw thiab nce nqi rau nws. "Nyob rau lub caij 21/22, tus nqi ntawm cov qos yaj ywm yuav tau tshaj li tus nqi nruab nrab txhua xyoo plaub zaug, nrog rau qhov tsis txaus thiab tsis muaj tag nrho cov khoom siv rau kev ua cov nroj tsuag, - hais tias tus thawj coj ntawm Maxim Gorky Plus LLC, - Qhov no ua rau nce tus nqi ntawm qos yaj ywm flakes nyob rau hauv Russia mus rau 180 rubles / kg yam tsis muaj VAT thiab, raws li qhov tshwm sim, ib tug txo nyob rau hauv kev thov rau cov khoom.".
Thaum pib ntawm 2022, cov khoom txawv teb chaws dej nyab mus rau hauv kev lag luam Lavxias. "Hauv thawj rau lub hlis ntawm xyoo 2022, cov tuam txhab European tau nkag mus rau hauv thaj chaw
Russia tsawg kawg yog 5 txhiab tons ntawm qos yaj ywm flakes (uas yog siab dua li tus qauv tag nrho txhua xyoo ntim)- txuas ntxiv Alexandra Ponomarenko, - Tus nqi nruab nrab ntawm cov khoom lag luam yog kwv yees li 115 rubles / kg yam tsis muaj VAT. Qhov kev txo qis no kuj cuam tshuam los ntawm kev hloov pauv ntawm cov txiaj ntsig (los ntawm 87 rubles rau 62 rubles ib 1 euro hauv lub sijhawm tshuaj xyuas). Nyob rau tib lub sijhawm, tus nqi ntawm cov cereals hauv tsev tau txog 200 rubles / kg, thiab cov neeg tsim khoom hauv tsev tau ntsib teeb meem loj hauv kev muag lawv cov khoom.".
Cov txiaj ntsig ntawm lub caij ntawd tseem xav tau los ntawm cov neeg tsim khoom ib xyoos tom qab. Raws li tus neeg hais lus, lub tuam txhab tseem tsis tau tswj kom rov qab mus rau qhov muaj zog ntawm cov ntim
kev noj nyob hauv lub tebchaws, thiab cov khoom lag luam tsim los ntawm cov khoom kim heev tseem nyob hauv warehouses. Lub tuam txhab ua raws li txoj cai tseem ceeb ntawm kev hloov pauv ntshuam, sim sib npaug ntawm kev tswj hwm tus nqi thiab cov khoom zoo.
"Hnub no, cov neeg ua si tshiab txuas ntxiv nkag mus rau hauv kev ua lag luam, vim tias qhov teeb meem ntawm kev rov ua dua tshiab yog qhov tseem ceeb heevAlexandra Ponomarenko, - suav nrog tab sis qhov kev xav tias cov qos yaj ywm tuaj yeem siv los tsim cov cereals, uas yog kev hlub rau muab pov tseg, twb dhau lawm. Qhov no yog kev lag luam nyuaj, peb muaj teeb meem nrog kev muag khoom, peb tab tom nrhiav txoj hauv kev los tswj ob qho tib si xa tawm thiab xa tawm, tab sis tam sim no peb yuav tsum daws cov teeb meem ntawm peb tus kheej.".
CRISPY POTATOES (CHIPS). UA HAUJ LWM
General Director ntawm Ozyory JSC Sergei Pryamov pib nws cov lus nrog qhov tseeb nthuav: txhua xyoo kev lag luam ntawm cheeb tsam Moscow txheej txheem 471 txhiab tons ntawm raw cov ntaub ntawv rau hauv cov qos yaj ywm crispy. Ntawm tag nrho cov ntim no, tsuas yog 25 txhiab tons tau loj hlob hauv cheeb tsam (5,3% ntawm qhov xav tau!), tus so yog tuaj ntawm sab nraud. Tej zaum, rau qee tus neeg ua liaj ua teb hauv cheeb tsam Moscow, qhov no yuav yog qhov laj thawj rau kev xav.
JSC "Ozyory"
Cov neeg tsim khoom loj tshaj plaws ntawm qos yaj ywm thiab zaub hauv cheeb tsam Moscow. Muaj ib txoj kab rau kev tsim cov qos yaj ywm crispy, tsim cov khoom hauv qab
tus kheej TM "Barin".
Tshaj tawm nws lub zeem muag ntawm cov qauv hauv kev txhim kho cov qos yaj ywm ua lag luam, Sergey Pryamov tau sau tseg tias yav tom ntej ntau lub tuam txhab ua lag luam loj yuav poob rau cov lag luam me.
"Peb cia siab tias kev lag luam qos yaj ywm crisp yuav loj hlob los ntawm kev sib kis ntawm cov thev naus laus zis tshiab, - Sergey Pryamov piav qhia, - Tam sim no muaj ntau tus qauv ntawm Suav thiab Turkish lub tshuab nqus tsev fryers nyob rau hauv kev ua lag luam, thiab txhua lub lag luam koom nrog hauv kev tsim cov qos yaj ywm chips tuaj yeem yuav cov kab me me thiab tsim cov qos yaj ywm hauv zos yam tsis tau tawm hauv teb. "
Raws li tus kws tshaj lij, lub tshuab nqus tsev ua haujlwm muab lub sijhawm los txo qhov kub thiab txias lub sijhawm, txo cov roj noj, nthuav dav ntau yam (raws li kev nyiam), uas yog, nws tso cai rau koj kom tau txais cov khoom zoo, nthuav dav nrog cov khoom zoo. profitability.