Lub sijhawm los ntawm lub caij nplooj zeeg xyoo 2021 txog rau thaum pib lub caij ntuj sov xyoo 2022 tau poob qis hauv keeb kwm ntawm kev lag luam raws li lub sijhawm ntawm cov qos yaj ywm kim; nws tau los ua ib qho kev vam meej tshaj plaws rau cov khoom lag luam rooj thiab nyuaj heev rau kev lag luam. Kev ua lag luam cov neeg koom nrog ntsuas lub caij tam sim no ua kom zoo dua, tab sis tsis muaj teeb meem tsis muaj teeb meem.
Tus tsov ntxhuav feem ntawm cov teeb meem yog tshwm sim los ntawm lub caij nplooj zeeg los nag, uas tau ncua sij hawm sau qoob loo hauv ntau thaj tsam. Alexander Shatalov, tus thawj coj ntawm Bryansk ua liaj ua teb "Melensky Potato", hais tias "Kuv tau ua haujlwm ntev ntev, tab sis kuv tsis nco qab lwm xyoo uas cov qos yaj ywm tau sau ua ntej lub Kaum Ib Hlis," kev siv zog ua, qee cov khoom tseem nyob hauv thaj chaw, qhov no yog 181 ha. "
Kev tu thaum lub caij txias tsis tuaj yeem tab sis cuam tshuam rau qhov zoo ntawm cov khoom. "Peb ua tiav cov haujlwm ntawm qhov kub ntawm +1 ° C, thiab tsis nyob ntawm +10 ° C, raws li kev pom zoo," ntxiv rau Alexander Shatalov, "yog li ntawd, qee cov khoom (chip ntau yam) ntau dua cov suab thaj. Tam sim no cov qos yaj ywm khaws cia, maj mam ua kom sov, cov ntsiab lus qab zib tau txo qis, tab sis cov txheej txheem mus qeeb heev. "
Ntawm Vesta Tambov ua liaj ua teb, lawv tau tswj kom sau cov qos yaj ywm tag nrho, tab sis qhov zoo ntawm qee cov khoom raug kev txom nyem. "Nws yog li ntawd tau tshwm sim hais tias xyoo no peb khawb cov ntau yam rau kev ua tiav," piav qhia lwm tus thawj coj ntawm lub tuam txhab Viktor Solenkov, "kev sau qoob loo tau ua tiav nyob rau hauv cov daus, thiab 5-8 feem pua ntawm cov ntim tau khov. Yog tias peb tab tom tham txog cov qos yaj ywm, peb yuav tsis kov thaj chaw no: cov khoom zoo li no tsis tuaj yeem khaws cia. Tab sis lawv tau coj nws tawm ntawm peb mus rau kev ua, txawm hais tias yuav txo qis me ntsis ntawm tus nqi yuav khoom, thiab peb ua tsaug ntau rau cov neeg siv khoom cog rau qhov no. "
Cov tuam txhab ua lag luam yws txog qhov zoo ntawm cov khoom siv raw, tab sis raug yuam kom hloov mus rau qhov xwm txheej.
"Hauv cheeb tsam Ryazan, qhov chaw uas peb lub lag luam nyob, ntau cov qos yaj ywm tau faus rau hauv qab daus, thiab qhov peb tuaj yeem khaws tau yog qhov tsis zoo tiag tiag," qhia cov ntaub ntawv los ntawm tus thawj coj ntawm Kasimov Potato Processing Plant, Yuri Mironov, " thiab peb yuav tsum txo cov kev xav tau ntawm cov khoom siv raw. Rau kev tsim cov kib, peb txais cov qos yaj ywm nrog cov suab thaj ntau dhau, tab sis tsis txhob muab tso rau hauv kev tsim khoom, tab sis xa mus rau qhov chaw cia. Tom qab ib pliag, cov suab thaj rov zoo li qub, thiab peb muab cov qos yaj ywm ua haujlwm. "
Chips Hoobkas Lorenz Snack World Production Kirishi Nws kuj tseem muaj kev ncaj ncees rau cov neeg muag khoom ntawm cov khoom siv raw. Sergei Kokovin, tus thawj coj ntawm kev yuav khoom thiab muab cov qos yaj ywm hais tias "Lub xyoo no, peb yuav tsum ua raws li qhov kev lag luam muaj," "Tau kawg, kuv xav tau zoo dua. Qhov teeb meem tseem ceeb ntawm cov khoom siv raw tuaj rau peb tsis yog qab zib ntau npaum li cov neeg kho tshuab. Muaj ntau cov qos yaj ywm nrog qhov tsis xws luag. Qhov laj thawj yog qhov tseeb - kev sau qoob loo lig: cov hmoov txhuv nplej siab ntau yam ntawm cov chips tsis tiv taus cov khoom puas tsuaj, tshwj xeeb tshaj yog thaum ua haujlwm ntawm qhov kub qis. "
Thiab tseem, txawm li cas los xij, processors ntseeg tias lub caij mus zoo. "Tam sim no peb muaj kev txaus siab los ntawm cov neeg muab khoom," sau tseg Sergei Kokovin, "cov ntaub ntawv raw yog coj los ntawm Leningrad, Novgorod, Tver, Ivanovo, Vladimir, Bryansk cheeb tsam. (cov nroj tsuag nyob rau hauv cheeb tsam Leningrad - ed.)".
Lwm qhov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm lub caij yog qhov tsis muaj qhov tsis sib haum xeeb ntawm cov txheej txheem thiab cov neeg ua liaj ua teb txog tus nqi rau cov khoom siv raw. Xyoo no, tawm tsam cov keeb kwm yav dhau los ntawm tsis muaj qhov tsis txaus ntawm cov qos yaj ywm thiab cov nqi qis ntawm cov khoom noj khoom haus, lawv ib txwm poob. Piv txwv li, Kasimovsky Potato Processing Plant txo tus nqi yuav los ntawm ib nrab piv rau xyoo tas los. Ib tug xov tooj ntawm cov lag luam loj tau hloov mus rau dynamic pricing, txuas tus nqi ntawm raw cov ntaub ntawv mus rau lub lag luam.
"Lub caij dhau los, ntau tus neeg ua liaj ua teb tsis kam ua haujlwm nrog cov txheej txheem vim yog cov nqi cog lus nruj," cov lus hais Viktor Solenkov, "yog li ntawd, cov nroj tsuag uas peb ua haujlwm tau hloov pauv cov ntsiab lus ntawm kev koom tes: tus nqi ntawm cov khoom siv raw tam sim no ncaj qha nyob ntawm theem. ntawm tus nqi rau cov khoom lag luam hauv cov lag luam wholesale (-20% ntawm kev ua lag luam). Lub caij no, txhua yam kev cog lus tau ua tiav kom meej. Tus nqi tau txais txiaj ntsig zoo heev, thiab cov neeg siv khoom tau muab nws tus kheej thauj, cov qos yaj ywm raug coj mus rau yam tsis muaj kev sib cais, "nrog av" (qhov hnyav ntawm thaj av tau raug rho tawm, tau kawg), thiab av xyoo no nce mus txog. 20% ntawm kev sau qoob loo. "
Alexander Shatalov hais ntxiv tias "Kev cog lus muab khoom tau kos npe rau lub caij nplooj ntoo hlav dhau los, lawv muab qhov muaj peev xwm hloov kho tus nqi nyob ntawm kev ua lag luam," ntxiv rau Alexander Shatalov, "tus nqi yog qhov qub, tshwj xeeb tshaj yog tias koj xav txog cov xwm txheej: peb xa cov qos yaj ywm hauv ntau, tsis muaj ntim, tsis sorting los ntawm qhov loj thiab zoo. Ua raws li qhov no rau hauv tus account, nws yog qhov zoo dua los ua haujlwm nrog cov txheej txheem ntau dua li cov khw muag khoom; muaj teeb meem tsawg dua. "
Nws tseem nyuaj rau kwv yees li cas cov xwm txheej yuav txhim kho hauv kev lag luam ua ntej pib cov khoom xa tuaj tshiab. Cov kws tshaj lij tham txog qhov ua tau ntawm kev siv cov xwm txheej sib txawv.
"Cov qos yaj ywm sau xyoo 2022 tsis yog qhov phem," Yuri Mironov qhia nws txoj kev xav, "tab sis vim tias tsis yog txhua yam tau sau tseg, qhov muaj peev xwm ntawm cov khoom siv raw tsis tuaj yeem txiav tawm. Ntawm qhov tod tes, ib xyoos dhau los txhua tus neeg ntshai tias yuav tsis muaj qos yaj ywm txaus kom txog rau thaum lub caij ntuj sov, tab sis thaum kawg ntawm lub caij peb tau muab cov qos yaj ywm ntau ntau uas peb tuaj yeem xaiv qhov zoo thiab txo tus nqi yuav khoom. ”
Cov neeg xa khoom qos yaj ywm kuj tseem tsis tau npaj rau kev kwv yees kom raug.
"Peb sim ua raws li kev cog lus; kev sib txawv ntawm cov ntim tau teev tseg hauv cov ntawv cog lus, raws li txoj cai, tsis pub tshaj 10%," hais tias Alexander Shatalov. "Tab sis xyoo no txhua yam yuav nyob ntawm seb cov qos yaj ywm sov li cas." Yog hais tias cov tubers ncav cuag qhov xav tau theem ntawm cov ntsiab lus qab zib, yuav tsum tsis muaj teeb meem. Peb tus neeg yuav khoom tseem ceeb, cov chaw tsim khoom loj chip, paub txog qhov xwm txheej no. "
Kev npaj rau lub sijhawm ntev yog qhov nyuaj dua. Txawm li cas los xij, kev lag luam txuas ntxiv txhim kho. Hauv tebchaws Russia, cov tuam txhab tshiab tau tsim thiab tsim cov khoom lag luam uas twb paub zoo hauv kev ua lag luam tau nthuav dav. Nyob rau hauv particular, lub loj tshaj plaws domestic Hoobkas rau zus tau tej cov Fabkis fries, "Wee Fry" (Lipetsk cheeb tsam), tsis tso tseg cov kev npaj yav dhau los. Sergei Marchenko, tus thawj coj ntawm kev loj hlob ntawm cov nroj tsuag hais tias "Kev ua haujlwm ntawm cov chaw tshiab ntawm kev lag luam yuav tsum nyob hauv ib xyoos," "Txoj kab thib ob yuav ua rau peb nce cov khoom tiav rau 225 tons hauv ib xyoos thiab tag nrho cov qos yaj ywm ua tiav rau 000 tons hauv ib xyoos."
Nyob rau tib lub sijhawm, Sergei Marchenko hais txog cov teeb meem tseem ceeb rau kev nce ntxiv ntawm cov qos yaj ywm ua tiav tam sim no raws li qhov tsis txaus ntawm cov noob qos yaj ywm rau kev tsim cov khoom siv raw thiab qhov tsis txaus ntawm cov dej hauv cheeb tsam ntawm Lavxias teb sab.
Puas yog cov neeg ua liaj ua teb npaj kom nthuav dav ntau yam rau kev ua haujlwm? Objectively, qhov no tsis yog ib txoj hauj lwm yooj yim txawm rau cov tub txawg.
Alexander Shatalov hais tias "Tseem muaj kev thov rau cov khoom siv raw los ntawm cov txheej txheem," thiab peb tsis tuaj yeem txaus siab rau nws, txawm hais tias peb cov liaj teb muaj kev paub dav dav hauv kev loj hlob ntau yam. Peb xaus daim ntawv cog lus rau ib lub ntim, tab sis qhov tseeb nws tsis tshua muaj peev xwm ua kom tiav nws tag nrho: qee zaum sau tsis tiav, qee zaum daim teb tseem tsis tau sau, qee zaum lwm yam. "
Tab sis mloog mus rau qhov no sector los ntawm cov neeg ua liaj ua teb, raws li cov kws txawj, yog nce - feem ntau vim guaranteed profitability.
Viktor Solenkov hais tias "Tom qab xyoo no, raws li kuv qhov kev soj ntsuam, ntau lub teb chaws tau txaus siab rau kev ua tiav," Viktor Solenkov hais. - Qhov no yog ib qho kev cog lus. Muaj qee yam thev naus laus zis uas yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account (piv txwv li, qhov ntsuas kub ntawm cov qos yaj ywm rau kev ua haujlwm yog siab dua thiab lawv yuav tsum tau kho nrog kev loj hlob inhibitors txij lub Kaum Ib Hlis), tab sis txhua yam tuaj yeem daws tau. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias los ntawm kev loj hlob qos yaj ywm raws li daim ntawv cog lus, cov chaw tsim khoom tau txais yuav luag cov phiaj xwm profitability. Yog tias peb nyuam qhuav nkag mus rau hauv kev ua lag luam thiab peb tsis muaj cov neeg siv khoom siv rau cov qos yaj ywm, peb yuav tsom mus rau kev tsim cov fries fries ntau yam. "
Cov neeg tsim khoom ua liaj ua teb tau ntseeg tias qhov kev txhawb siab ntxiv rau kev nthuav dav rau kev tsim cov qos yaj ywm rau kev ua haujlwm tuaj yeem yog kev qhia txog cov khoom tsim tau tshiab.
"Tam sim no, nyob rau hauv tib cheeb tsam ntawm lub teb, peb lub rooj ntau yam yields 60 t / ha, thiab Fry ntau yam tsim tawm txog 50 t / ha, nrog rau tib lub loj hlob technology," tu siab Viktor Solenkov, "nws hloov tawm hais tias expanding. thaj chaw rau qos yaj ywm Nws tsis muaj txiaj ntsig zoo rau peb ua. Peb tau sim cog ntau yam tshiab rau kib, thiab ib qho ntawm lawv tau pom cov txiaj ntsig zoo, tab sis tam sim no tus neeg siv khoom tsis muaj cov phiaj xwm noob rau nws. "
Txawm hais tias qhov xav tau ntau yam yuav tshwm sim hauv peb lub khw thiab nyob rau lub sijhawm twg qhov no yuav tshwm sim nyob rau hauv cov xwm txheej tam sim no yog cov lus nug uas peb tsis muaj lus teb.