Lub regional gastronomic Success "Dos-dos" tau ua rau 13 lub sijhawm hauv Luha. Los ntawm kev coj ua, ib qho kev ua liaj ua teb raug tsim rau cov qhua ntawm kev ua koob tsheej, kev lom zem loj, kev ua yeeb yam, tsheb laij teb thiab lwm yam haujlwm tau npaj. Ib tus qhua tshwj xeeb hauv kev ua yeeb yam no yog Konstantin Ivlev, ib tus kws ua zaub mov noj thiab muaj npe nrov ntawm kev ua noj nyob hauv xov tooj cua thiab TV.
Nyob rau hauv lub koob tsheej dos Konstantin Ivlev, tus tswv xeev ntawm thaj av Stanislav Voskresensky thiab nws tus poj niam Svetlana Dryga tau mus ncig xyuas lub khw thiab ua noj ua haus. Tus kws ua zaub mov muaj koob muaj npe hais tias nws txaus siab los koom nrog cov xwm txheej zoo li neeg txom nyem. Tam sim no nrog txoj haujlwm tshiab ntawm Gaztro ncig saib, Konstantin Ivlev thiab nws pab neeg tau mus ncig cov nroog hauv nruab nrab ntawm Lavxias kom paub txog cov peculiarities ntawm cov zaub mov hauv zos thiab tshwj xeeb hauv zos, txhawm rau saib cov neeg ua liaj ua teb kev tsim khoom thiab lub nroog ua koob tsheej.
Stanislav Voskresensky thiab Konstantin Ivlev kuj hais txog cov ntsiab lus ntawm agritourism. Raws li cov kws ua zaub mov muaj koob npe, qhov kev taw qhia tam sim no tau nquag tsim. Thiab ib qho ntawm cov mob uas tseem ceeb tshaj yog muaj cov khoom tshwj xeeb gastronomic, tib lub txiaj ntsig khoom noj khoom haus uas koj tuaj yeem nqa nrog koj ua kev ceev faj ntawm kev mus xyuas ib cheeb tsam lossis ib qho xwm txheej.
Hauv Luha, Konstantin Ivlev tau npaj kua zaub los ntawm cov zaub uas nyiam tshaj plaws hauv cov chaw no. Ntawm cov khoom xyaw yog dos, qos yaj ywm, nqaij qaib thiab tshuaj ntsuab. Nws tuav chav kawm npaj noj kua zaub rau cov qhua ntawm hnub so thiab hais tias nws tau muab lub nroog Luh nws daim ntawv qhia ua noj. “Kuv yuav txaus siab yog tias nyob rau qhov kev lom zem no txhua xyoo lawv ua cov kua zaub”, - hais tias Konstantin Ivlev. Tom qab ntawd, cov qhua ntawm kev lom zem tau saj cov zaub mov npaj tau los ntawm kws ua zaub mov. Stanislav Voskresensky thiab Svetlana Dryga kuj zoo siab rau cov zaub mov los ntawm Konstantin Ivlev.
Lub tsoos gastronomic kev ncaj ncees, uas nthuav tawm ntawm txoj kev lom zem, zoo siab rau cov neeg hauv Luh thiab cov qhua nrog ob qho tib si txawv thiab cov tais diav ua noj: dos jam thiab dos tincture, dos muffins, dos marmalade thiab pancakes nrog dos, nrog rau lub qhov cub kub tais thiab cov khoom ua liaj ua teb. Tsis tas li ntawd, kev ua yeeb yam ntawm cov kws ua yeeb yam tau ua rau ntawm lub Tsom Faj Festival, lub headliner ntawm hnub so xyoo no yog cov pab pawg ntawm "Cov Khaub Ncaws Kub" los ntawm Kostroma, uas nthuav qhia khawm khawm accordion. Kev sib tw ntawm kev xaws cov dos braids, chav ua haujlwm ntawm cov neeg ua yeeb yam ntawm cov pej xeem tau tuav, txhua tus muaj peev xwm caij tsheb laij teb, saib kev ua yeeb yam ntawm cov tub rog-keeb kwm lub koom haum "Monomakh", thiab mus ncig saib kev lom zem. Cov khw muaj nrog ntau hom thiab ntau yam ntawm dos yog nrov heev.
Raws li lub taub hau ntawm Lukh cheeb tsam Nikolay Smurov sau tseg, xyoo no lub regional gastronomic kev ua koob tsheej tau muaj nyob rau hauv cov lus qhuab qhia: “Lavxias yog qhov txawv. Foob tsis qaij txaus. " Lub koob tsheej "Dos - dos" yog ib qho piv txwv muaj txiaj ntsig ntawm ib qho kev tshwm sim uas ua ke ntawm cov kab lis kev cai ntawm yav dhau los thiab tam sim no, tsim ib cov duab ntxim nyiam ntawm Lavxias hinterland.
Qhov kev lig kev cai ntawm kev tuav cov dos pib tau pib xyoo 2007 nrog rau kev sau qoob loo zoo tib yam uas cov neeg nyob hauv thaj av tau muag khoom plig ntawm lub vaj thiab chav ua noj lub vaj, qhov tseem ceeb ntawm qhov uas los ntawm lub sijhawm immemorial tau suav hais tias yog dos. Thaum lub sijhawm thaum ntxov, Kev Tshaj Tawm Ntawm dos Onion tau sau ntau pua tus neeg, tab sis xyoo 2018 nws tau mus ntsib 12 txhiab tus neeg, suav nrog cov qhua tuaj ntawm thaj tsam txawv ntawm Russia thiab qee lub tebchaws txawv tebchaws, ntau tshaj 20 tons ntawm cov dos tau muag. Xyoo 2018, Dos Festival tau muab thib peb hauv qhov kev sib tw ncig teb chaws ncig teb chaws Asmeskas khoom plig.
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