Qej yog ib qho ntawm cov khoom nrov tshaj plaws nyob rau hauv Lavxias teb sab cuisine. Lub caij no, ntawm Tomsk cov txee, lawv feem ntau muab qej los ntawm Tuam Tshoj, Tomsk Qej thov hauv SSSPC thiab npaj siab los kho qhov xwm txheej.
Kev koom tes tau coj cov neeg ua lag luam los ntawm Tomsk thiab lub zos ntawm Kozhevnikovo, Tomsk Thaj Chaw. Novice cov neeg ua liaj ua teb tau kawm txog kev paub Lavxias ntawm kev cog qoob loo ntawm qej. Nyob rau hauv Siberia, tsis muaj leej twg tsim qej nyob rau hauv xws li ib tug teev, tab sis nyob rau hauv lub sab hnub poob ntawm lub teb chaws, lub ntim yog heev loj.
Ob xyoos dhau los, cov neeg ua liaj ua teb Kozhevnikovsky cog ib nrab hectar ntawm qej los ntawm cov noob cog hauv tsev. Sau los ntawm tes.
"Thaum peb mus rau lub asthiv kev lag luam nrog peb cov khoom, tsis muaj leej twg ntseeg tias qej tau loj hlob hauv Kozhevnikovo. Sawv daws xav tsis thoob li. Cov neeg yuav khoom tau ntseeg tias peb tsuas yog muag Suav xwb. Tab sis raws li qhov tshwm sim, peb muag yuav luag tag nrho cov qoob loo, "hais Maxim Karpachev, ib tug tswv cuab thiab ib tus tsim ntawm kev koom tes.
Hauv xyoo 2022, cov neeg ua lag luam tau cog txog 3 hectares ntawm cov qoob loo uas twb muaj lawm - lub caij ntuj no ntau yam Shadeika, tiv taus qhov kub thiab txias, nrog kev khaws cia zoo. Lawv tau hloov los ntawm phau ntawv qhia kev cog qoob loo mus rau cov cuab yeej cuab tam: lawv yuav ib lub cog rau qej, ib qho nroj tsuag rau kev tswj cov nroj tsuag, lub cultivator rau inter-row cultivation, sprayer thiab tiller. Cov phiaj xwm yog yuav khoom siv rau kev ua haujlwm qej thiab sau qoob loo.
Xyoo no, cov koom tes npaj yuav cog tsawg kawg 10 hectares nrog qej. Cov txiaj ntsig ntawm kwv yees li 5 t / ha xav tau.
Maxim Karpachev lees tias "Kev coj noj coj ua yog qhov tshiab rau peb, txawm tias nws yuav zoo li cas los xij," - Kuv txhais tau tias muaj kev cog qoob loo ntawm qej. Peb niaj hnub sib txuas lus nrog cov neeg tsim khoom los ntawm sab hnub poob ntawm Russia - cov no yog Tula, Belgorod, Bryansk cheeb tsam, qhov chaw lawv tsis tsuas yog cog qej, tab sis kuj tsim cov khoom siv rau kev loj hlob thiab ua cov qij. Peb khaws cia nrog cov neeg nyob hauv Krasnodar. Thaum peb cov qej nce, lawv twb pib muab pov tawm. Ntawd yog, muaj thaj chaw thiab kev nyab xeeb. Thiab nws tsis tuaj yeem txais yuav cov cuab yeej cog qoob loo, ua vaj huam sib luag rau lawv. "
Thaum Lub Ob Hlis, cov neeg ua liaj ua teb tau mus xyuas Tula ntawm tag nrho-Lavxias lub rooj sib tham txog kev cog qoob loo "Lub Sijhawm Qej - 2023", uas muaj txog 50 tus neeg cog qoob loo sib sau los sib pauv kev paub.
“Tus kheej, peb tau txaus siab rau txhua yam. Piv txwv li, peb tau kawm txog cov kev paub ntawm kev lag luam qej ziab, thiab peb yuav qhia txog cov cuab yeej no yav tom ntej. Peb saib yuav ua li cas khaws qej kom zoo kom tsis txhob deteriorate. Feem ntau, kev mus ncig ua rau muaj txiaj ntsig zoo thiab nthuav dav, "tus neeg ua lag luam qhia.
Cov kev ua ub no ntawm Kozhevnikov cov koom tes txhawb nqa lwm cov neeg cog qoob loo, thiab Tomsk Qej muaj nws thawj cov neeg sib tw. Nyob rau hauv 2022, qhov project "Industrial cultivation ntawm lub caij ntuj no qej nyob rau hauv lub qhib teb nyob rau hauv lub Voroninsky nyob deb nroog kev sib hais haum ntawm lub Tomsk cheeb tsam" yeej kev sib tw ntawm entrepreneurial tej yaam num "Razvitie" thiab tau txais kev pab los ntawm lub xeev. Tab sis Kozhevnikovites tsis ntshai ntawm kev sib tw hauv zos.
"Kev lag luam qej hauv thaj av Tomsk tseem nyob hauv nws cov me nyuam mos. Thiab txhawm rau tsim kom muaj kev sib tw loj, cov khoom loj loj ntawm nws cov khoom yuav tsum tau ua. Peb cov neeg sib tw tseem ceeb yog cov neeg Suav, txawm hais tias qhov zoo ntawm lawv cov qij tawm ntau qhov xav tau, "said Maksim Karpachev.
Txhawm rau tshem tawm Suav qej, cov neeg tsim khoom los ntawm thaj av Tomsk npaj yuav qhib lub vev xaib online uas txhua tus tuaj yeem yuav cov khoom cog, cov khoom kawg, thiab txawm tias cov cuab yeej ua liaj ua teb tshwj xeeb.
"Ua ntej ntawm tag nrho cov, peb cia siab rau processors. Peb cov neeg siv khoom tseem ceeb yog cov neeg tsim khoom sausage, cov chaw tsim khoom ntawm ketchup, mayonnaise, thiab lwm yam. Qee cov neeg tsim khoom twb muaj lawm, tab sis lawv xav tau ntim. Piv txwv li, qhov xav tau ntawm Sava (tshwj xeeb hauv kev tsim thiab muag cov khoom noj khoom haus los ntawm cov nroj tsuag qus hauv Siberia thiab Altai Territory - ed.) yog kwv yees li 50 tons ntawm qej ib xyoos. Peb tab tom pib ua haujlwm nrog Sibirskaya Pletka (tsim fiber ntau thiab noj qab nyob zoo - ed.), peb tab tom sib tham nrog lawv, "tus neeg ua teb hais.
Nyob rau hauv lub sij hawm ntev, cov koom tes npaj yuav koom nrog kev ua. Piv txwv li, ua qej muab tshuaj txhuam. Raws li Maxim Karpachev, lawv twb tau ua ib pawg sim - txhua tus nyiam nws.
Npaj los ntawm Tomsk ceg ntawm Tsoom Fwv Teb Chaws Cov Nyiaj Txiag Nyiaj Txiag "Center for Agroanalytics" raws li cov ntaub ntawv ntawm Lub Xeev Lub Tsev Haujlwm Nyiaj Txiag "Agrarian Center ntawm Tomsk Thaj Chaw"